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本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2022-06-07)
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红豆是很普遍的食物，也是常见的谷类，吃起来的味道很好，也有很多大家不知道的好处。不管是煲汤喝，还是煮粥吃都非常美味。多数食物都是有禁忌的， 1、养心补血。古人将红豆称为“心之谷”， 主要是强调了它养心功效。红豆中的物质能清心火，也能补心血，红豆中有粗纤维物质，这个物质能降低血脂，还可以降低血压，经常吃红豆可以改善心脏活动功能等。 2、健脾胃。经常吃红豆，可以加强脾胃消化功能，红豆到了身体中比较容易被吸收，吃红豆会让大家更加有精力，力气也会强壮很多，不容易生病，在中医中红豆被叫做赤小豆，有明显的健脾胃功效。 3、消除水肿。很多人应该不知道，红豆能消除水肿，主要它当中有丰富的钾元素，红豆的外皮也有皂角苷，这个物质有很强的利尿作用，它能改善因为脚气和肾脏功能减退引起的脸部和脚部浮肿。 4、祛湿清热。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。而红豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用。 5、红豆瘦小腹。虽然说没有所谓的局部瘦身食物，但是膳食纤维含量高的红豆能促进肠道垃圾排出，虽然脂肪没有真正减少，但是垃圾少了肚子自然感觉平坦一些，这也是我们追求的效果之一。红豆饭、红豆薏仁粥、红豆沙包子，哪个女人不爱? 6、更低脂的优质蛋白来源。减肥的女人常常会拒绝大鱼大肉那些脂肪含量高的食物，但它们同时也是优质蛋白的重要来源，缺了优质蛋白的重要性无需多言，皮肤、头发、牙齿、骨头、器脏，哪样都少不了它。红豆的蛋白质含量高且吸收率较好，而且热量和脂肪含量低。 红豆的做法 红豆芋头奶露 主料：红豆(150克)、芋头(150克)、西米(150克)、牛奶(250克)、太白粉水 (马铃薯淀粉)(1大勺) 调料：开水(2杯)、冰糖(适量) 做法 1、红豆洗净，泡水8小时、捞出沥干，放入蒸锅蒸熟。 2、芋头去皮，洗净，切小块。 3、西米放入滚水中煮熟，捞出，泡入冷水。 4、牛奶倒入锅中，加入2杯开水、煮开，放入芋头和红豆，用小火煮40分钟。 5、加入西米。 6、加入冰糖。 7、用太白粉水勾芡即可。 椰奶红豆糕 主料：椰子粉(适量)、红豆(适量) 调料：椰子汁(适量)、吉利丁片(适量)、白糖(适量) 做法 1、将红豆洗净加水，浸泡一整天。 2、红豆放入锅中加足水，大火烧开。 3、转中火30分钟，中途往里加点白糖进去。 4、等锅中的水快要烧干时，关火，趁热加入椰子汁，放入椰子粉，搅拌均匀。 5、将吉利丁片放入冰水中泡软。 6、等红豆晾凉得变温的时候，放入吉利丁片，搅拌均匀，等待加入吉利丁片的红豆凉透。 7、放入保鲜盒。冷藏3小时，就可以吃了，食用时切块。 1。红豆具有一定的药性，进入身体之后具有很好的利尿消肿以及保持促进心脏活性的功效。但是，如果在红豆的烹饪过程中加入食盐，那么不仅不能够提高药效，甚至还会降低药效。 2。红豆具有很好的利尿消肿作用，同时也能够有效的促进肠道蠕动速度加快。一些肠胃功能比较弱的患者，日常服用红豆千万不能够贪多。 3。红豆不能够和米一起熬煮，否则很容易导致口腔出现口疮这种毛病。 4。认为红豆性甘酸，服用之后具有利尿的作用。所以在平时千万不能够多吃，否则容易出现尿多以及体形消瘦的情况。 5。如果不小心被蛇咬伤了，那么在一百天之内好不要服用红豆，避免身体健康受到影响。 结语：上文已经为大家介绍了，我们现在对红豆应该有了一些了解。喜欢吃红豆的人在生活中要多吃一点，它不但能为身体补充需要的营养物质，对于预防多种不适的症状也有不错的效果。
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