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[饮食常识]农村人现在吃什么最多？[18P] [复制链接]

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2022-07-06

— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2022-08-02) —

很高兴回答到这个问题
随着人们生活水平的提高老百姓的饮食也逐渐花样增多最为地地道道的东北最东部的农村人来说这几道菜依旧那么让人回味无穷
一：拉姑
可能很多人都知道这个美食但同样也有很多人不知道这东西的像龙虾却非龙虾这可比龙虾干净的多好吃的多特别是拉姑豆腐
二：河鱼
这道菜相信很多人都爱吃吧，特别的冬天抛冰时候吃配着大馒头吃着小河鱼喝着自家酿的小烧就问一句你馋不？
三:锅贴
这个菜只有在东北才能吃到纯的这个菜的精华就在于是粗粮美味佳肴

你吃了吗？请尝尝我们的煎饼卷大葱！

说我们山东煎饼卷大葱的吃法是叫花子吃法、是不卫生的吃法，是因为你不了解煎饼卷大葱、你没有吃过！

一个地方有一个地方的生活习惯，饮食上更是有着明显的地方特色。山东的煎饼卷大葱想必各位就是没吃过但也可能听说过。原因是曾有报料说，山东人吃的不卫生，煎饼是小麦啊玉米啊地瓜啊简单那么一洗磨成糊做出来的，那大葱仅去外层皮就放进煎饼包着吃了，说这样的大葱就是"大肠杆菌棒"，种在菜园里是用人粪尿灌出来的。所以一时间山东煎饼卷着"大肠杆菌棒"的吃法传的纷纷扬扬。

殊不知，这煎饼卷大葱可是我们山东的名吃，至今仍是农村天天吃的主食。

之所以能成为主食，原因是一一一
1、营养全面。五谷杂粮是科学的搭配，带着外皮磨成糊，营养成分丰富。配上大葱蔬菜不仅口味好，而且营养更全面了。
2、方便食用。磨一次糊摊的煎饼可以吃好多天，大葱是自家菜园栽植的，现取现用十分方便。两个煎饼两棵葱，简简单单一顿饭，省时省力营养全。
3、干净卫生。五谷杂粮样数多，是经过精心淘洗后磨糊的，带着种子的外皮这是最科学合理的吃法，小麦的外皮，俺们农村叫麸子，价格差不多赶上小麦了。不要认为大葱是人粪尿促长的，什么作物都要靠肥料，大葱吸的是养分，有自洁杀菌功能。在蔬菜中可以说大葱是最环保的。
4、便于携带。我们这儿的人到南方旅游、到北方出发，临行前都是要买上一捆煎饼一部分咸鸭蛋，走到哪吃到那，南方的米饭、北方的玉米饼子，真的没有我们的杂粮煎饼好吃。

煎饼是主食，配上白菜炖猪肉、粉条、豆腐等，那可是饮食"天仙配"啊！

所以，我们这里的农村人吃的最多的就是煎饼，一年四季都吃。不仅是农村，城里人也经常吃。

农村人现在吃什么最多？我來回答这一问题。

一是依据地域饮食文化而决定。这是一种祖祖辈辈留下的习俗，想更改也更改不了，成为了人们的习惯。到延安去，农村人爱吃面条，爱吃馍馍。到东北爱吃豆包，爱吃乱饨。到山东爱吃大葱卷煎饼。到保定爱吃驴肉火烧。等等，这与当地的风土人情有绝对关系。

二是农村人吃的主粮最多的是大米。随着改革开放的深入，农民生活好了，无论是南方农民，还是北方农民，从祖国东端到西端，都爱上了大米，我国每年种植的水稻面积和产量在国内均超过其它农作物，排在第一位。而且每年还要大量从外国进口。

三是农村人吃的最多的还有小麦面粉。在我国玉米的抪种面积和产量虽然高于小麦，但是玉米大部分用于饲料加工了，人们吃不了多少。而排在第三的小麦是农民必不可缺少的。家家吃，人人吃，天天吃。消耗量比较大，国家每年都需要进口。

四是豆腐农村人吃的也特别多，所以黄豆的消耗量也比较大，中国黄豆种植面积和总产量还很低，大部分需要从外国进口。

五是付食肉类还是以猪肉最多。牛羊肉次之。

六是现在随着生活水平的提高，粗粮在农民生活中，也逐渐的增多起来，要引起国家的高度重视

总之，这此最多，是中国的根本，具有主要战略意义，一定要重点抓好和落实好。

我一直住在农村，也真是实实在在的农村人了，叫我来说，俺这农村人吃那粗茶淡饭多啊。
主食是以煎饼和馒头为主，煎饼夏天个人自己摊的少，主要是没时间，想吃了就去买，村里都有几家自己摊来卖的。到了冬天地里的活都干完了。家家户户都自己摊煎饼，我在娘家没学会谈煎饼，是前几年吃邻居家嫂子送的煎饼好吃，下定决心学着摊，虽然摊的没有集上卖那好看，但是好吃。
我都是在玉米糁子里掺上大米，小米，麦子，再放上一碗花生米，摊出来的煎饼味道就是大不一样啊！煎饼卷上白菜炖粉条，大葱，再沾着自己做的那辣椒酱，喝着自己磨的玉米粥或者小米饭，那才叫能吃饱了来。
夏天就吃地里种的各种熟菜，春秋两季上山上挖苦菜，还有别的野菜吃。主食吃馒头，发面饼，野菜饼子，煮上山鸡蛋，沾上麻汁蒜，卷在煎饼里。
晚上干活累了，就清炖上只老母鸡，吃肉又喝汤，再煮上两个大饿蛋，喝上一杯白酒，舒筋又活血。喝上一杯自己磨的豆浆，再吃点韭花沾豆腐，和小黄瓜咸菜，就能饱饱滴了！跟本不用吃主食。
再就是各种野菜做上一大锅炸豆腐，炖上一大锅玉米地里种的那芸豆，煮上一锅嫩玉米，也能吃饱饱滴。

这些年头，我们农村不再是以前农村了，城市享受到现代科技的力量一年年突飞猛进，变化巨大。我们农村也感受到了时代的召唤，以前只能解决温饱，现在这都不是事了，诶，不仅穿的暖，还花花绿绿的啥时髦穿啥，旧房子没了，一栋栋的小楼，一家两口盖个四层楼，天天换房间睡。车子不再是以前28了，摩托车现在都不好意思出门，每年都能多好多汽车。吃的就更不用说，城市菜市场有的我们那都有，还有城市里没有的我们农村也有，我们农村吃的东西细致起来说一天都说不完。
看图，每次大事办酒席都是热热闹闹的，桌子都摆不下。

要吃还是家常饭，要穿还是粗布衣。这是农村俗语，虽然现在不穿粗布衣了，家常饭还是爱吃，稀粥馒头咸菜，每天离不了，尤其是早晨。孩子们的选择多样化了，汉堡豆浆肉来馍之类的，时代不同了，生活习惯也在发生变化

谢谢提问，对于这个问题，局限性太宽，南方和北方地里差异不同，所以生活习惯也会因此不同，

我是西南地区人，今天就和大家聊聊我们西南地方的一些生活习惯吧，由于我们云南山高地陡，耕田面积很少，就没有稻谷，像以前条件不太好的时候，（家里人口多，）大多数在农村的人家都是以玉米饭为主。作为85后我，记得当时能填饱肚子已经算不错了，根本谈不上追求生活质量。

当然现在社会的发展，交通也不像以前了，现在农村人也会时常去街上买一些菜品回来吃，像素菜这些完全都是自己家菜园地种的，全是农家肥浇灌的纯天然绿色蔬菜，土豆，红薯类也是自己种的，豆腐自己石磨的，腊肉，自己用土猪肉长时间熏的。
总的来说，农村虽然经济差点，但是吃的绝对放心是产品。

小编文化有限，语言表达能力真不行，还望大家海涵谢

不论是城市人或者农村人吃饭都是主要还是吃蔬菜为主，而蔬菜含各种维生素较高，当然肉类也要吃，肉类含脂肪多有利于补充身体，而多吃蔬菜有利于补充维生素不足和容易胃部消化功能，蔬菜和肉类都要调配好，才会有利于人的身体健康。

我是济南市章丘区的农村人，我谈俺两口子现在吃什么最多。
俺家都是我做饭，早上先用烧心壶烧开水，冲两杯茶。然后洗切西红柿或者茄子，放三个鸡蛋，用煤气炉生火下面条，每人吃一大碗。小麦换面条一年长一两小麦，长到二斤换一斤面条了，俺嫌太贵，从去年冬天买了小型面条机，俺俩压面条吃，还供两个女儿家吃面条。
中午饭我做菜，白菜、土豆、茄子、豆角等轮换着，只做一菜分两小碗，每人一碗。隔一两天做绸或稀饭，喝两顿。老伴爱吃买馍馍，买五元钱给11个，他吃五天，我爱吃买玉米面煎饼，买15元钱5斤一包的，要吃约半月吧。晚饭给老伴热一个馍馍时，一块放上两小碗中午盛出的剩菜，一锅热好就吃饭，还有用破壁机打好的韭花酱，各人盛小碗里就吃几顿。
以上说明我们主要吃面条、白馍、煎饼、蔬菜最多。肉类不多吃，十天半月的吃顿水饺。农村人都比我家生活差不多，只是中青年人要吃的多些，有的去餐馆吃饭多些。

你好！农村人现在吃什么最多？我来回答这个问题:

这个“吃"有两层意思

一、饮食方面的“吃“
现在农村人生活有了很大的提高，基本上可以实现想吃什么就吃什么。我作为一个南方人，我们南方以种植水稻为主，当然以吃米饭最多，付食有时下点面条或煮点饺子。
北方以种植玉米小麦为主，所以北方农村人以面条、馒头包子为主食，所以一句话:吃小麦最多。