韶关丹霞山是广东四大名山之首、广东省唯一的世界自然遗产，这里的被誉为北回归线上最完整的绿洲，自然生态环境非常好。
作为世界地质公园，丹霞山总面积达290平方公园，锦江自东北向西南蜿蜒穿过景区，沿江赤壁丹山、翠竹掩映，山清水秀。
两岸石岩千姿百态，水中礁屿或藏或露，碧如翡翠。
今天早上从韶关市区出发，打卡了梅关古道、珠玑古巷、满堂客家大围，到达丹霞山景区时，已经是傍晚了。
停车后，导游带我们来到了一个比较隐蔽的地方，说今天的晚餐就在这里。
走了一段小路后，柳暗花明，就来到了锦江江边，这时，天空中还有少许晚霞。
可以看到对面的睡美人峰，倒影在平静的江面上，景色非常美。
这个地点叫栖迟谷，是一个可以吃饭、品茶和看灯光秀的地方。
晚上，灯光投影到对岸的山峰上，就像像桂林山水一样，有种梦幻的美。
我们的晚餐，比较丰盛，并且还略带诗意。这个是白切鸡，就是放养的山林鸡，鸡肉很紧实，很好吃。
东坡肉，油而不腻，非常的浓香，无需过多咀嚼，很好吃。
这个汤是草虫花炖土鸡。
还有牛柳炒时蔬
这个要重要推荐啦，这个是《凉拌山坑螺》，山坑螺都是爆炒的多，凉拌我是第一次吃，真的是非常的新鲜，螺肉很脆，有芥末，吃起来，又脆又爽，特别是夏天的晚上，有这道美食，真的太解暑了。
然后这里的山坑螺因为水质好，所以螺肉非常的干净，没有泥味，然后螺的外壳，我是第一次见到这种这么大的山坑螺，呈圆锥形，一圈圈的螺纹，当地人称它为“仙女螺”。
吃一口，基本上都会上瘾，让人念念不往的美食。
椒盐基围虾。
来丹霞山旅行一定要吃的山珍，野生的木耳。
这里的鲈鱼切成鱼片，加入了竹笙，还有夏天很时令的丝瓜，枸纪，下火，清热解毒。
韶关是山区，所以野菜的种类特别的多，这种野菜我是第一次吃，看外形，跟绿叶菜差不多，就是口感，有点苦味，但听导游说，当地人在夏天，都喜欢吃这种植物，会有解热毒的功效。
韶关丹霞山在北纬24度，这里的美食还是很有特色的，它们主要是客家人，所以做的也都是客家菜为主，味道来说，会偏咸，还有重油也是特色；
最后就是，客家人，每顿饭是一定会有汤的，之前几餐，我吃过客家猪肉汤，很清甜和原味，今天吃的是虫草花炖土鸡，也是很营养，注重养生效果的一道美食，建议大家下次来丹霞山旅游的话，一定要来试试罗。
然后丹霞红豆是当地非常有名的一种植物果子，就是唐代诗佛王维《红豆生南国，春来发几枝》那个相思豆，我们晚上住的禅意民宿里面，我和儿子一起亲手制作了红豆手链，挺有意思的。
