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[美食文化]盘点各地的喝酒习俗:山东人会劝酒,新疆居然是最厉害的地方[9P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2022-08-13
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2022-08-23) —

中华上下五千年的喝酒史,随着不同民族和地域,迸发出各式各样的饮酒文化;不同地区的风俗千差万别,那么各地的朋友喝酒都有些什么习俗?

让我们一起来看看以下这几个地方的饮酒习俗吧!

东北

东北人民热情、豪爽、外向的性格在酒桌上也得到了充分体现,他们会热情款待每一位宾客,如果你真的不能喝酒,他们会变着法儿让你喝。按他们的话来说;不能多喝还不能少喝吗,只要你喝了第一口,他们会叫你喝第二口、第三口,在他不断地劝酒下,你会止不住一直喝下去。而且喝酒场面非常热闹,不用担心冷场,他们的豪情,在酒摊上释放最为彻底,高声大嗓,说话比喝酒多。

内蒙

蒙古族在敬酒时有连敬三杯的习俗,敬酒的时候一定要唱祝酒歌,一般情况下,主人唱一支歌,客人就要喝一杯酒,客人不喝下去,主人就要一直唱下去,直到客人喝下为止,所以有些不知情的宾客拿到敬酒一杯接一杯喝,殊不知如果不会喝酒可以等到歌曲唱完抿一口表示谢意。蒙古族认为,只有让客人酒喝得足足的,自己的心意才算尽到了,所以还会有主人全家轮流向客人敬酒的习惯。

新疆

新疆人由于受亚欧大陆影响,喝酒大多都是度数较高的白酒,酒精度数基本都是55°以上,而他们喝酒都是自带酒壶,基本只要冷的时候就会来上一小口。在酒桌上,他们也比较痛恨故意迟到的人,如果有正当理由,那还情有可原,暂且可以放你一马。但是罚酒一定是不能少的,因为在你缺席的这段时间,大家都n杯酒下肚,把气氛喝热了。你越快罚完,就越能赶上大家微醺的气氛。这样才能快速拉近你和大家的距离,酒桌还有一个规矩,一旦和别人碰杯,意味着这是一种约定,杯中的酒没喝完,你就不能把杯子放回到桌子上。因为新疆人爽朗好客,如果请你吃饭,你喝醉了那才算尽兴,否则就是“未尽到地主之谊”。

山东

山东人喝酒时间一般比较长。除了一些礼仪性的宴席,控制在一个小时左右外,一般酒席时间要超过3个小时,而一些好友之间的聚会则时间更长。左一杯右一杯,一场酒局下来,可得喝不少酒。他们的“劝酒经”那是一套又一套啊,跟领导敬酒有跟领导敬酒的说辞,跟下属碰杯有跟下属的叮咛,或者是感恩有加、惴惴不安,或者是谆谆教导、语重心长,总之是百变不离其宗:喝酒!

喝酒的顺序是“七六五四三二一”,第一杯七口干,然后依然减少,最后一杯就是一口干了。如果不尽兴,再来一个“一二三四五六七”,第一口一杯干,最后一杯七口干,这样下来,最少是十四杯,哪怕是一两的杯子,喝下来也要一斤半了,纵然是低度酒,也是难以抵御的;纵然是山东人,也是难以坚守的。

贵州

北上广不相信眼泪 云贵川不相信酒醉,没喝过高山流水,不算到过贵州,在贵州黔东南大地上的苗乡侗寨,有一种号称世界上最热情的敬酒仪式叫高山流水,连贵州人自己都怕。

十几个头顶银饰的苗族姑娘,手捧当地特制的陶酒壶,唱着外人听不懂的歌谣,向你走来。从高往低依次排开,当客人准备好以后,数十个酒壶依次倒酒,酒从上而下流入客人口中,形成高山流水,或成酒瀑。所以说贵州最高规格的接待不是茅台酒,也不是牛瘪火锅,而是高山流水。

黔东南一带的苗家,醇香的米酒贯穿了迎客、待客和送客的全程。在客人准备启程告别时,主人会为其准备一次情意缠绵的送客酒。通常在客人上路时,主人会手持酒碗,边唱边走,三步一道歌,五步一碗酒,其歌绵绵,其酒浓浓,惜别之情溢于言表。

以上就是喝酒最厉害的酒排名省份,不过平时喝酒还是要适量饮用,多了对身体不好。

如果平时想小酌一杯的话,给大家推荐一款纯粮食酒“汉羿酒”产自茅台镇,在贵州是很有实力的一款酒,却因为太低调,少有人知,但凭借着良好的口碑在酒友间传播开。因价格合理,被赞誉为“平民茅台”。

入口香气典雅、较饱满,口感入口醇,微甜并带有一丝焦香的焦苦味,这种焦苦味很好地点缀了酒体,比较浓郁,茅系香气,没有那种沉闷之感,其香气焦香都比较突出,协调窖面香、糊香、熟水果气息、淡淡的糟香”其中蕴含的粮食香,变得细腻、丰富。同时这款酒还拥有着95%的茅台口感,然而这款酒你喝过吗?

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chn001 金币 +13 - 2022-08-23
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