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[饮食常识]白酒放久了，到底是会过期还是“越陈越香”？[16P] [复制链接]

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2022-09-03

— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2022-09-16) —

“我有一壶酒，足以慰风尘”。
千年的酒文化，渗透了一代又一代人的喜怒哀乐，李白有举杯邀明月的雅兴，苏轼有把酒问青天的胸怀。

古人爱藏酒，现在的国人也爱。
以前我不理解，后来才知道酒不仅是越陈越香、越藏越好，里面沉淀的还是时间，是文化，这就是最大的财富。

你会发现，懂酒的行家们尤其爱收藏酱香型白酒。
白酒香型众多，为什么大家都偏爱酱香型而不是浓香型呢？
其实原因在于3点：
①酱香型至少需要五年窖存；而浓香型则1年即可~
②酱香型出酒率低，而且工艺更复杂，成本更高；
③酱香型酒精度数53%vol是zui佳黄金度数，入口香味醇厚，酱香突出，先苦后甘，味大于香！高档酒首选！

要说酱香酒界的天花板，那绝对是茅台集团的酒无疑了。
于是小编专门为爱好酱香型白酒的粉丝们找到了这款 贵州茅台集团厚礼相知酱香白酒
5年窖藏，53度优级酱香白酒茅台镇纯粮酿造，防伪标签，正品保障。

推荐理由：
1、贵州茅台集团系列产品，优级酱香型白酒，优质原料，纯粮酿造。
2、百年老窖古法发酵，5年窖藏，酒花密集，酒味醇厚，空杯留香。
3、53度黄金赏味刻度，防伪鉴别，正品保障，精致礼盒包装。
1、
贵州茅台集团系列产品
优级酱香型，优质原料，纯粮酿造
每一个地区都会有代表的产物，而大自然留给茅台镇的礼物，就是红缨子高粱。
小编刚来这里时，一串串红透的高粱都压完了枝头，因为丰收的喜悦，村民们的脸上挂满了笑容。

当地的阿姨告诉我，她们这里的高粱糯性好、出酒率高，酒质也好，所以深受茅台镇酒厂的喜爱，这几年供不应求。
红彤彤的果实充分蕴藏着上乘好酒的醇厚酱香和高贵格调。

茅台镇地处东经106°22′，北纬27°51′，位于赤水河河畔，海拔420米至550米，是一个蜿蜒的河谷地区，这里气候湿热、潮闷，年平均温度16.7℃。
毋庸置疑，茅台镇天生适合酿酒。

厚礼酒与茅台集团系列的酒一脉相承，同产自茅台镇7.5平方公里优质酱酒核心产区。
同取一河之水（赤水河），同享得天独厚的土壤、气候和微生物群等严格按照传统工艺酿造而成。

绝佳的气候、岁月的积淀、工艺的恪守、严格的标准，使得厚礼相知酒拥有正宗的酱香血统，每一滴出厂的厚礼酒，从原料进厂到产品上市至少要经过五年！

茅台镇大大小小三千多家酒厂，酒质不稳的酒厂比比皆是，凭什么厚礼相知酒就是正宗的酱香酒？
厚礼相知酒来自贵州茅台集团健康产业有限公司，这是茅台集团旗下的子公司，可以说出身正统！你在瓶身也能看到贵州茅台集团的商标。

经过我们团队的严格审核，保证资质齐全。

要知道酱酒是不允许用水和酒精勾兑的，只能用纯粮酿造。
大家可以看到，配料表上清清楚楚的写着水、高粱、小麦，除此之外没有其他任何添加！

执行标准一栏的标注：GB/T26760-2011，质量等级：优级，是国家规定的酱香型白酒执行标准。
在品质上，优级＞一级＞二级。

看看这鎏金的瓶体，高贵大气，配合经典飞天仙女图案，寓意吉祥，古法酿造的纯粮白酒，堪称酒中贵族，传世佳酿。
不管是参加聚会，还是出门做客，带上厚礼相知酒，妥妥的有面子。

小编浅尝了一口，酱香浓郁突出，口感细腻。
实话说，虽然比不上几千元的飞天茅台，但在这个价位绝对是物超所值！

注意事项：未成年人、妊娠期妇女、心脑血管疾病患者、肝肾功能不全者及酒精过敏者不宜饮用！！
2、
百年老窖古法发酵，5年窖藏
酒花密集，酒味醇厚，空杯留香
要酿造出一坛好的厚礼酱香酒，有了天时和地利，更讲究“人和”，说的就是酱香酒的酿造工艺了。
从高粱、小麦变成醇香酱酒，这里面可都是发酵的故事。