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本帖被 chn001 执行加亮操作(2023-02-22)
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三年了，终于可以重来一场说走就走的香港之旅。
 来自马蜂窝用户@蝴蝶自2023年2月6日起，香港与内地全面通关，开放所有入境口岸。人员限额、预约机制、核酸检测（海外入境者仍要快测）、接种证明等限制也都统统取消！再加上自助签注办理的恢复，去趟香港再也不像过去几年那样困难重重了。 来自新华社好不容易等到这一天，吃肯定是头等大事。香港作为亚洲美食天堂之一，因特殊的地理位置和历史因素，美食多元并存——既坚守了粤式传统美食的做法，又接纳了西方饮食文化的精华。传统且开放，如同一盘磁带的AB面，形成别具特色的香港饮食文化。从旺角到铜锣湾，再到中环，各色美食不断地刺激着眼球，味蕾和胃。 来自马蜂窝用户@青云Link过去几年只能“望梅止渴”的香港美食，在香港恢复自由出入之后，终于可以来一场大饱口福之旅！带着这份美食地图，再带上“十个胃”，我们出发～香港美食第一站铜锣湾铜锣湾，不只是“剁手”天堂，也是香港餐饮美食最集中的片区之一。上至著名餐厅，下至街边小摊，任你吃到爽。 来自马蜂窝用户@七七Elephant Grounds袁咏仪同款BrunchElephant 在香港有两家店，都主营Brunch和甜品，而位于铜锣湾的Fashion Walk这家店有露天位，环境比较小资。 来自马蜂窝用户@菜菜不吃胡萝卜如果来打卡，一定要试试它们家的招牌产品——EG Burger。一口下去，溏心煎蛋流出的蛋黄配着分量十足的牛肉饼，满足到不行。  来自马蜂窝用户@菜菜不吃胡萝卜地址：铜锣湾百德新街42-48号地下C铺（食街）营业时间：10:00-22:00（周一至周五）；10:00-23:00（周六至周日）江仔记本地人会去的粉面馆香港本地人推荐的粉面馆，据说在这里开了几十年，很多香港当地人都会来光顾。不过店面门头很小，寻找时需要擦亮眼睛。 来自马蜂窝用户@01他们家的招牌是鸳鸯面，满足了那些想一次吃两种食材的“大胃王”。云吞里大颗的虾仁没有任何腥气，鱼蛋也Q弹多汁，确实是这家的招牌没错了。 来自马蜂窝用户@菜菜不吃胡萝卜地址： 湾仔坚拿道东2号（近UA时代戏院）营业时间：10:00-次日00:30何洪记人均不到150的米其林从最初在湾仔马师道的街边摊起步，到现在的米其林一星餐厅，何洪记用一碗美味的云吞面造就传奇，也是香港首家摘星的云吞面店。招牌云吞面中的云吞保持着应有的一口一个大小，汤鲜肉嫩。 来自马蜂窝用户@奶糖这里还有香港美食家蔡澜赞不绝口的干炒牛河，堪称完美，每一根河粉都均匀裹着比例刚好的酱汁，火候也恰到好处。 来自马蜂窝用户@奶糖地址：铜锣湾轩尼诗道500号希慎广场12楼1204-1205号铺营业时间：11:00 - 21:00甘牌烧鹅高性价比的米其林鹅就像到北京一定要吃烤鸭，到香港不吃烧鹅等于没来香港。 来自马蜂窝用户@A•马歇尔甘牌烧鹅是米其林一星餐厅，由镛记第二代掌舵人甘健成次子甘崇辕创立。招牌烧鹅外皮烤制得十分酥脆，里面的鹅肉鲜嫩多汁，入口香浓，蘸着特制酸梅酱，美味又不油腻。  来自马蜂窝用户@A•马歇尔此外，他们家的卤水系列、乳猪、鸳鸯肠、猪仔脚、捞面等菜品也很推荐。唯一的“缺点”就是这家店太火爆了，去得早至少也要排位1个多小时。地址：湾仔轩尼诗道226号宝华商业中心地铺营业时间：11:30 - 21:30香港美食第二站中环/上环中环上环区是香港的金融中心，因此高级餐厅众多。 来自马蜂窝攻略组但是不要以为中环只有高价，其实这块宝藏地也有不少平价美食，特别还有一家最便宜的米其林一星餐厅。一乐烧鹅连续数年摘星香港美食林立，实力强劲的餐厅比比皆是，而这家人均消费非常亲民的街边小店却能连续数年摘得一星。 来自马蜂窝用户@tance小店墙内满是和明星的合影，门外也一直大排长龙。招牌烧鹅皮脆肉厚，细腻多汁，搭配的梅子酱也酸甜适口，可见功力。  来自马蜂窝攻略组地址：中环士丹利街34-38号地铺营业时间：10:00 - 20:30（周日休息）莲香居感受地道香港茶文化没有一个香港人会不知道莲香居，堂食经常能看到退休的老人在这里喝茶看报。 来自马蜂窝攻略组复古的装修加上仍旧使用传统小推车乘着餐点穿梭在大堂的方式，能让人一瞬间就沉浸在复古港式的氛围里。 来自马蜂窝用户@假发子地址：上环德辅道西46-50号2-3楼营业时间：06:00 - 23:00泰昌饼家香港第一蛋挞在1954年就开业了的饼屋，其蛋挞被誉为香港第一蛋挞，是很多香港人的记忆。 来自马蜂窝用户@林晶莹Lily8 HKD一枚，不同于澳门的酥皮蛋挞，这里的蛋挞采用牛油皮，更具香浓气息。招牌点心除了蛋挞还有菠萝包和莎翁，有礼盒包装可以作为伴手礼。 来自马蜂窝用户@菜菜不吃胡萝卜地址：中环摆花街35号地下（近阁麟街）营业时间：09:30-19:30九记牛腩牛腩界的一座高山香港牛腩的吃法一般为咖喱牛腩和清汤牛腩，并衍生出牛腩面、牛腩粉。正牌的牛腩一定要将牛腩与牛骨一起煲熬数小时，使牛腩绵软可口、入口即化，同时牛骨的精华也溶于汤中。 来自马蜂窝用户@homyee清汤牛腩还会加入白萝卜，让口感更加美味爽口。而九记牛腩就是这么一家牛腩烹饪的集大成者，由它首创的清汤腩更是汤鲜肉嫩，香醇诱人。 来自马蜂窝用户@Imagine_ys地址：中环歌赋街21号地铺营业时间：12:30 - 22:30（周日休息）公利真料竹蔗水人间活化古迹示范1948年开业的旧式凉茶铺，传承了四代，被誉为“人间活化古迹示范”。店面位于古旧的唐楼，门面很窄，如今也已成为中环的文化标签之一。 来自马蜂窝用户@林晶莹Lily主打的竹蔗水，外带13元一杯。每天新鲜现榨的蔗汁现买现喝，与坊间用热水桶泡蔗、榨出的蔗汁版本截然不同。喝一口，甘甜芬芳，沁人肺腑。  来自马蜂窝用户@林晶莹Lily地址：中环苏豪荷李活道60号地下（近卑利街）营业时间：11:00-22:00（周一休息）香港美食第三站油尖旺油尖旺是香港最热闹的地区之一，现在还保有最传统的港式风貌。各种庙街夜市、老街，老字号小店都在这里遍地开花。 来自马蜂窝用户@西瓜昏昏欲睡麦文记面家仅此一家的老字号传统靠一碗云吞面在香港美食界争得一席的老店，是大名鼎鼎的池记创始人麦焕池举家搬到香港后亲戚自立的门户。 来自马蜂窝用户@冰少爷Q相较于遍地连锁商业化的池记，麦文记仍然维持着仅此一家的老字号传统，用最正宗的做法烹饪麦家开创的全虾云吞。一只云吞包裹着三四只虾加上少许鱼糜，弹牙爽滑，鲜味十足。除了招牌云吞，它们家的猪脚和牛腩也很值得一试。  来自马蜂窝用户@鋭_Tenacious，eyvei-HJ-筠地址：香港油尖旺区佐敦白加士街51号营业时间：12:00 - 次日0：30添好运最具性价比的米其林点心以招牌港式点心闻名的超高性价比米其林，老板曾任龙景轩（米其林三星餐厅）点心部主管，点心做得甚有水平。 来自马蜂窝攻略组肠粉、虾饺等很受欢迎，酥皮叉烧包尤其值得尝试。  来自马蜂窝用户@Imagine_ys添好运有众多门店，但2022年米其林必比登推荐榜单上仅旺角和北角的店上榜了。在旺角附近游玩之余不妨打卡试试米其林评判标准究竟如何～地址：大角咀海庭道18号奥海城二期G楼72号铺营业时间：10:00 - 21:30佳佳甜品古法炮制糖水开业几十年一直备受好评的糖水铺，店主一直坚持使用古法炮制糖水，例如程序复杂的芝麻糊。但也是因为这样的认真，换来了高质量的味道。佳佳甜品的芝麻糊醇香浓厚，且没有一点焦味。 店虽不大，却有十数种不同种类的糖水。冬日可以吃一碗暖暖的姜汁汤圆或芝麻糊，天热就吃一碗百合绿豆沙去去火。  来自马蜂窝用户@Imagine_ys地址：佐敦宁波街29号营业时间：12:00 - 次日3：30肥姐小食店奇妙搭配的网红冷卤旺角人气TOP级的网红店，队伍长到隔壁店家都得贴出“请勿挡住门口”的告示。 来自马蜂窝用户@Imagine_ys卤味串上加黄芥末酱的见过吗？这家店就把这样清奇的搭配做到了极致，且黄芥末酱是店家自制，辛辣的程度保持得刚刚好，卤水串虽然是冷的，但丝毫不见腥味。 来自马蜂窝用户@Imagine_ys各式冷卤水串琳琅满目，可以单串单串得购买，但食客大多会直接购买最经典的“皇牌套餐”——生肠、墨鱼、鸡胗，是无论游客还是本地人都必打卡的旺角网红小吃。 来自马蜂窝用户@Imagine_ys地址：香港旺角登打士街55号4A号铺营业时间：13:00 - 22：30澳洲牛奶公司全香港最有名的美味炒蛋 不生产奶，也并非来自澳洲，这家店名独特的小吃店却有着全香港最有名的美味炒蛋。这家店屹立不倒超过50年，除了炒蛋闻名全港，还有一大特色就是香港节奏的缩影。在这里有不超过15分钟的用餐时间，风驰电掣的工作制度和不耐烦的伙计，到店就要想好吃什么，可即便如此，每日都有上千人为了炒蛋来澳牛。 来自马蜂窝攻略组地址：佐敦白加士街47-49号营业时间：07:30 - 22:00（每周四休息） 香港这个国际美食之都，以上所列举也只是九牛一毛，仍有诸多食肆无法逐一列举。
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