如今，生活水平的提高，患上高血压的人群不断增加。高血压是一种代谢类疾病，跟体内的钠离子含量超标有很大的关系，若高血压一直放任不管，产生水钠潴留，血容量增加，就会导致人体产生严重的并发症，例如脑梗。
案例：
高阿姨今年65岁，老伴在几年前去世，于是退休后就自己一个人住。最近高阿姨经常觉得自己头晕脑胀，期初阿姨并不在意，以为是天气转变的原因。这天阿姨在广场跳广场舞的时候，突然晕倒在地，被周围人送到医院。
经检查，阿姨是因为血压太高导致的脑梗发作，经过医生的极力抢救，阿姨总算醒了过来，不过阿姨也很奇怪，自己平时身体一直很好，连小毛病都没有，怎么会患上高血压呢？还会引发脑梗？
卫生组织呼吁：停止食用1“蔬菜”，或是脑梗加速器，尽快扔
于是医生就仔细了解了阿姨平时的饮食及生活习惯，原来阿姨平时自己一个人住，为了图方便，就不炒菜，不论是粥还是米饭，都会配上自己腌制的咸菜吃，觉得简单方便还好吃。
医生告诉阿姨：咸菜属于腌制食品，在腌制过程中也添加了大量的食盐，这些食盐会全部发酵成钠离子，若过量食用，会使小动脉发生痉挛，造成水钠潴留，血压升高，同时血压升高后，会导致血管内斑块脱落，造成血管堵塞，脑梗发作。
医生提醒：除了咸菜，这3物也是“升压王”，千万别吃
辣椒
部分研究发现，辣椒中的辣椒素有降低血压的功效，但却不可过量食用，吃辣会加速身体的血液循环，使血液流动加快，导致血压快速升高，所以血压高的人千万不可过量食用辣椒。
2.浓茶
茶文化历史悠久，很多人都把喝茶当成自己的爱好，但是对于血压高的人来说，不建议喝浓茶，茶叶中含有大量的咖啡碱，若大量饮用，会使中枢神经长期处于兴奋状态，心跳加快，心脏的输出量也会增加，从而导致血压升高。
3.甜品
甜品中含有大量的糖分，经研究发现，过量的摄入糖分也会导致血压升高，甜食中的糖分进入人体后，会使血液中的低密度胆固醇含量增加，导致血液粘稠度变高，血压也会一直保持居高不下的状态。
