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[饮食常识]天麻火腿鸡汤  昭通人最爱 [4P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2023-05-27
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2023-05-30) —
/ 天麻火腿鸡 /
而昭通,也是适宜天麻生长的地区,这里的天麻个大,肥厚饱满,色黄白明亮,被称为是“云天麻”,而一碗热气腾腾的天麻火腿鸡汤,也成了当地人的心头好。

小红书@ 溏心菜叶子
以昭通天麻、文山三七、宣威老火腿为主料,再配上西洋参、大枣、枸杞等二十余种中药材、与老母鸡同炖,才能熬出一锅色泽澄黄,香气扑鼻,鲜而不腻的鸡汤。

小红书@ 爱旅行的舒舒
先喝上一碗鸡汤,那股子鲜美直往舌尖窜,淡淡的药草香在口中萦绕,再去吃那炖得酥烂的鸡肉,还可以添些豌豆,竹荪等蔬菜菌菇,一碗下肚,格外滋补。

小红书@ 溏心菜叶子
📍
琼华缘正宗天麻火腿鸡总店
昭通当地人气最高的天麻火腿鸡店,他家的天麻很嫩很鲜,喝汤前会加上些许三七粉,能喝到汤里淡淡的草木香,又养生又好喝。

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chn001 金币 +11 - 2023-05-30
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天人地
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