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一张古方流传400年,轻松破除“苦夏” [32P]
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[保健养生]
一张古方流传400年,轻松破除“苦夏” [32P]
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发表于: 2023-05-30
— 本帖被 砂锅吊子 执行加亮操作(2023-06-08) —
长夏漫漫,很多人又开始出现“苦夏”的状态了……
因为夏天人们容易胡吃海喝,暴饮暴食,烧烤啤酒,冷饮火锅,怎么爽怎么来。
但一时纵欲一时爽,大吃大喝过后身体缓不过来。
再加上高温津液流失快,吸收差,身体没有汲取足够的营养,人很容易没食欲、状态萎靡。
而且,夏天是一年之中暑湿之气大盛的时候。
天气闷热、阵雨不断,相当难熬!
小编身边很多朋友通过艾灸穴位、饮食调整等多种方法进行调理。
但现代人大多都忙,这些方法虽然有一定转变,但往往很难坚持下来。
有没有更好的办法呢?
如果能通过「食养」来平衡,那负担可就小得多了!
小编今天给各位推荐一款真材实料的“苦夏”好物——「李时珍·茯苓芡实八珍糕」。
茯苓芡实八珍糕,名字听起来就有种十全十美的高贵之气。
它的配方可是来头不小,源于400年前宫廷秘方,是根据《外科正宗》里的八珍糕改良而来的。
很多人都说,这款八珍糕吃起来有一种草本中材的清朗之感,而且越嚼越香,满足味蕾的同时,一天的轻养过程也完成了。
天然碱性食物8+6的神仙搭配。
由芡实、茯苓、莲子、薏米、山楂、山药、白扁豆、白扁豆这八种成分组成,再加上瓜子仁、南瓜子仁、腰果、黑芝麻、花生碎、蔓越莓这六种坚果。
精选八味珍贵草本食材磨粉,富含膳食纤维,口感软糯香甜,不添加蔗糖,营养丰富巨好吃!
添加六种坚果含量高,营养丰富均衡吸收,轻口味无腹担!老人小孩放心吃!
流传百年好食方
连皇帝都爱不释手
长夏时节,最离不开的小食方就是八珍糕了,它也是历来备受大家推崇的日常食养佳品。
据《上用有参底薄》记录,清朝乾隆皇帝要「每日随着熬茶时送八珍糕」,这一吃就是很多年,足见帝王对八珍糕的喜爱。
慈禧也喜吃八珍糕,直至晚年服食八珍糕从未间断。
为什么这么多古方中,许多人却独宠八珍糕?
因为平和,因为可以常吃用来日常养护,真正实用,才会一直被大家推崇。
八珍糕的发明者,明朝御医陈实功就用亲身经历说:“服至百日......妙难尽述”。
今天给大家推荐的「茯苓芡实八珍糕」,就是根据陈实功《外科正宗》里的八珍糕改良而来,很适合现代人作为小食,日常食用。
对原方的食材做了优化,改良为:茯苓、芡实、莲子、薏米、山楂、山药、白扁豆、麦芽等。
另外还添加了瓜子仁、南瓜子仁、腰果、黑芝麻、花生碎、蔓越莓六种坚果调和口味。
因为都是药食同源的食材,吃起来清香软滑,口感微甜,并且有股淡淡的草本香味,身边的大小朋友都爱吃。
每年夏天,这款八珍糕我家都会常备,大人或者小孩感觉状态不佳的时候,就会来上一两块。
糯糯软软的口感、越嚼还越香,很是受欢迎,而且好吃的同时营养还容易被吸收,实在是一举多得!
8大“药食同源”食材
精挑细选,地道美味
为什么八珍糕这么强?
大家看看这个方子有多讲究就知道了:
✓茯苓、薏米:茯苓利水,薏米利湿,很好地运化掉体内的湿浊。
✓莲子、山药:莲子和山药性质平和,且又收敛,使得吸纳进来的营养物质,可以被身体留住。
✓白扁豆、芡实:主要是类似于一层保护伞,让「养」的过程更加平缓。
✓山楂、麦芽:这2味原料使整个食方不会腻住,保证清爽。
总的来说,整个食方和缓无负担,让身体「纳」得进、收得住。
除了配方讲究,选材也是务必地道。
山药选用的是河南的怀山药,活性成分价值高;湖北产的茯苓,品质好;贵州薏米,颗粒饱满,色泽白嫩。
其他食材,福建的莲子,云南的白扁豆,江西的芡实……每一种食材细心挑选,让八珍糕的味道,甜软可口、道地美味。
老师傅一手把控
口感好,品质优
为了保证品质,这款八珍糕一直坚持小规模生产,由老师傅一手把控食材与品质。
由于涉及多种食材,为了保证口感均衡,每一款食材都必须经过单独处理,研磨成不同粗细的颗粒后,再经过仔细混合,得到初步的料体。
然后将料体分别灌入专门定制的模具当中,由机器完成压制步骤。
传统工艺当然是使用手工压制,但实际结果显示,在压制步骤,机器的工艺水平远比手工要高得多。
为了保证品质均衡,不出现碎块、松散的情况,使用机器完成无疑是更明智的决定。
压制完成后,将糕点放入烤箱中慢火烘熟成型即可。
这个过程需要多次对火候、温度进行细致调整,因为“糕”和饼不同,需要保留一定的水分,口感才会疏松绵软,这也是制作“八珍糕”过程中难度最高的一步。
刚出炉的「茯苓芡实八珍糕」混合着米香与各种果仁香,复合的香气清新而不腻,完全没有其他高糖油点心的油腻感~
口感方面的表现亦是如此,味道咸甜交错,夹带着浓郁的米香,果腹之余,也没有带来过多的负担。
由坚果果仁释放的油,也为这款八珍糕增色不少。
不得不说,这一点运用得十分巧妙,一般而言,低糖低油的糕点会显得寡淡而干涩,但坚果仁的油分不仅提香、增加了口感层次,适当的油分也让这款糕点的口感更加顺滑。
真正做到了“健康而美味”。
一天一块身体棒
多买多送超划算
现在很多人多多少少身体都会有些虚,总想着吃点什么补品来调理身体。不管怎么补,调理的第一步,都是要先建立好吸收通道。
✓长夏这段时间,如果你也常困顿虚乏、口淡乏味,建议你备个1~2盒,当早餐、下午茶、宵夜皆可,轻调慢养。
✓上班族早上出门急急忙忙没时间准备早餐,也建议备个一两盒,搭配早餐或是下午茶都很不错,比奶茶香醇,还健康。
✓平常饮食不规律、爱喝冷饮、爱吃寒凉的人群亦适合,也建议备个1~2盒,贪嘴贪凉的时候就用芡实糕来代替。
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发表于: 2023-05-31
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我就苦夏,不知这方子有没有效,还有就是有没有副作用
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