[保健养生]“冬天吃一菜，病毒全跑开”！补脾养肾又益气，对心脑血管有好处 [8P] [复制链接]

寒冷的冬日，仿佛是一场对抗病毒的巅峰战役。在这个季节，我们渴望找到一种食物，能够为我们的身体筑起一道坚不可摧的保护墙，让病毒无从入侵。难道有这样一种神奇的食物存在吗？

山药，这个看似平凡的蔬菜，却蕴含着丰富的药用价值。你是否曾想过，冬季为何我们需要特别关注山药的身影？其实，这并非无稽之谈，而是基于对中医理念的深刻理解。在寒冷的冬季，我们的身体更容易受到寒邪的侵袭，而山药，作为一味温和的食补良药，不仅具有益气养阴的作用，更能有效地提高免疫力，将寒冷的侵袭挡在身外。

不仅如此，山药还被誉为“健脾补肾”的佳品。它含有丰富的黏液质，能够滋润肠道，促进消化吸收，为脾胃提供良好的工作环境。同时，山药还含有多种对肾脏有益的微量元素，如磷、铁、锌等，可谓是肾脏的良好“滋补师”。经常食用山药，不仅能维护肾脏的正常功能，还有助于延缓衰老过程，让你在寒风中保持旺盛的体力。

就这样，山药不仅在寒冬中为我们筑起了一道坚实的免疫墙，同时也在我们的身体内部悄悄地进行着一场温暖的“修复工程”。它不是简单的食材，更是我们抵御寒冷、驱散病毒的得力助手。因此，别再让山药默默无闻，让我们一起在冬天的餐桌上，为身体添上一份温暖的守护。

推荐食谱一：山药炖鸡汤

山药炖鸡汤是一道营养满满的家常美味。山药含有丰富的淀粉和膳食纤维，对于增强体力和改善消化系统特别有好处。鸡肉作为高蛋白的食材，能够补充身体所需的能量，同时还能增强免疫力。这道汤品不仅味道鲜美，而且营养均衡，适合全家人享用。

主要食材：山药、鸡肉、姜片、枸杞

具体做法：

1、首先准备一根山药，削皮后切成块状，放在水中浸泡备用，以防氧化变色。

2、鸡肉洗净切块，用开水焯一下去除血水和杂质。

3、锅中加水，放入焯好的鸡肉，加入几片姜，大火煮沸后转小火慢炖。

4、待鸡肉炖至七分熟时，加入山药块，继续炖煮。

5、最后，当山药和鸡肉都炖得软烂时，撒上适量的枸杞，再煮几分钟即可。

6、根据个人口味可以适量加盐调味，一锅香浓的山药炖鸡汤就完成啦！

推荐食谱二：山药炒肉片

山药炒肉片是一道简单又美味的家常菜。山药的口感脆嫩，与肉片的鲜嫩完美搭配。肉片富含蛋白质，而山药则提供了丰富的微量元素和维生素，这道菜不仅美味，还能提供身体所需的多种营养。

主要食材：山药、猪肉片、青椒、红椒、蒜、生姜

具体做法：

1、山药去皮切片，青椒和红椒切丝，蒜和生姜切末备用。

2、猪肉片用适量的生抽、盐、淀粉腌制一下。

3、锅中放油，油热后先下肉片快速翻炒至变色，捞出备用。

4、锅中再加油，放入蒜末和姜末爆香，随后加入山药片，翻炒至半透明。

5、再加入青椒和红椒丝，快速翻炒均匀。

6、最后放回炒好的肉片，加入适量的盐和酱油调味，快速翻炒均匀即可出锅。

推荐食谱三：山药排骨汤

山药排骨汤是一道滋补养生的汤品。排骨含有丰富的蛋白质和钙质，能够强健骨骼。山药则能提供多种维生素和矿物质，对于提高身体免疫力有很好的帮助。这道汤品味道鲜美，营养丰富，适合各个年龄段的人群。

主要食材：山药、排骨、姜片

具体做法：

1、排骨洗净，用开水焯一下去除血水。

2、山药去皮切块，放入水中浸泡。

3、锅中加水，放入焯好的排骨和几片姜，大火煮沸后转小火慢炖。

4、待排骨炖至半熟时，加入山药块，继续炖煮。

5、炖至排骨和山药都熟透后，根据口味加盐调味，一锅美味的山药排骨汤就完成了。

推荐食谱四：山药蛋花汤

山药蛋花汤是一道简单又营养的汤品。山药的绵软与蛋花的嫩滑相结合，口感丰富，营养价值高。这道汤品不仅能提供丰富的蛋白质和微量元素，还能帮助改善消化，适合所有年龄段的人群。

主要食材：山药、鸡蛋、葱花

具体做法：

1、山药去皮切成小块，用水煮至软烂。

2、将煮好的山药捣成泥状。

3、锅中加水烧开，加入山药泥，搅拌均匀。

4、打入鸡蛋，用筷子快速搅拌成蛋花。

5、最后撒上葱花，加入适量的盐调味即可。

生活小贴士：

山药是一种营养价值极高的食材，含有丰富的淀粉、膳食纤维、维生素和矿物质。经常食用山药可以帮助增强免疫力，改善消化系统，还有助于血糖控制和皮肤保养。另外，山药还有很好的滋补作用，适合各种体质的人群食用。在日常生活中，多吃山药不仅能够享受美味，还能为身体带来多重好处哦！