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[美食请教]甜，是西北人最贪恋的味道 [6P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 02-17
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2024-09-23) —
寻来香小吃店
甜食
老酸奶

甜，是西北人最贪恋的味道，西宁的各大餐馆都有一种牦牛酸奶，正宗的酸奶发酵后会偏酸，本地人喜欢加入少许的糖来食用。

西宁的老酸奶表面还会有一层黄色的油脂，那是传统发酵后产生的奶皮子，营养很高，可以放心食用。
甜醅子

在西宁，有一种可口的饭后甜品叫甜醅，这种食物是用莜麦或青稞发酵而成，口味微甜还伴有淡淡的酒味。
食用时，加入凉白开一起食用会使口感更佳，吃过油腻的食物后来一碗，解腻又提神，真的相当赞劲！

西宁本地奶茶品牌“宝葫芦”，将甜醅和奶茶搭配成新的饮品，成为当地年轻人热衷的“甜醅奶茶”，口感酸酸甜甜，还有颗颗饱满的青稞肉，去了西宁一定要买来尝一尝。
牛奶鸡蛋醪糟

这种西北甜食，是当地人很喜爱的甜品，醪糟是用糯米酿制的甜酒，加入牛奶、鸡蛋熬制而成，在撒上枸杞、芝麻、葡萄干，就可以食用。

吃过烤肉或火锅后，喝一碗牛奶鸡蛋醪糟绝对让你大饱口福。
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只看该作者 沙发  发表于: 02-17

“甜，是西北人最贪恋的味道”这句话表达了西北地区人们对甜味的特别喜好。在中国西北地区，由于气候干燥、日照时间长、昼夜温差大等自然条件，使得这里的水果、糖果等食品具有独特的香甜味道。因此，西北人对于甜味有着特别的偏好和追求。

这句话也反映了人们对家乡味道的怀念和追求。在远离家乡的人们心中，家乡的味道是永远难以忘怀的。
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chn001 金币 +5 - 09-23
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