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[饮食常识]“越南鸡肉粉” 华姐称霸一方 [16P] [复制链接]

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大众点评@鸡蛋煎西葫芦
除了卷粉之外,它家还有琳琅满目的叉烧粉、猪脚粉、老友粉、猪杂粉、海鲜粉、猪蹄粉、牛腩粉可以选择,保你吃到满足。
华姐鸡粉

大众点评@旺旺爱爬坡
来东兴必吃华姐鸡粉,据说在东兴提起“越南鸡肉粉”,华姐称霸一方,地板每天都要被踩烂,人巨多巨满,江湖地位毫无争议。



大众点评@狮子座的月半七 下@舌尖上的防城港
招牌鸡肉粉:鸡肉肉质鲜嫩,用赤脚小母鸡熬成的高汤十分鲜美,整体口感偏清淡,可以自助在小料台加入调料丰富味蕾,比如挤一颗小金橘颇有特色。

大众点评@李QK
先吃粉,再嚼肉,再喝汤,再搭配一块越南面包,面皮很脆很香,内馅夹入烤肉条、黄瓜条还有肉松,一口闷简直是神仙口感,馅料丰富配粉绝佳。
它家从早上8点营业到晚点10点,当作早餐或者夜宵都不错。

大众点评@Manda
想吃鸡粉的还有家三姐鸡粉也是本地人最爱之一,两家各有千秋,不过相对而言华姐夜宵点也在,三姐开门更早一些~
三姐妹烤肉粉

大众点评@LLL嘻嘻
在东兴,烤肉粉也是一种特别的存在。
外地人单听名字以为是一碗粉里有烤肉,实际上大超预期,一份烤肉粉包含烤肉、生菜、粉皮、蜂蜜,一同放入簸箕肿,食材单看单一,实际各有千秋。

大众点评@passyfish
肥瘦相间的猪肉切成薄片,边烤边吃,将粉皮裹上烤好的肉片和配菜,菜包着粉,粉包着肉,再蘸一下秘制蘸水一口咬下,简直不要太美味。

大众点评@小老鼠  和熊猫
蘸水是点睛之笔,带点微酸十分清爽,可以加入金桔汁,刚好中和烤肉带来的油腻,一口菜肉一口粉,15元一份性价比超高。
九叔老牌云吞店

@舌尖上的防港城
东兴除了粉类,这家云吞店也是早餐选手中的香饽饽,并且24小时营业!

@舌尖上的防港城
据说老板从80年代的一碗两毛钱卖到现在的一碗十元,已经在当地售卖了30多个年头,数不清卖出了多少碗云吞,但味道依旧是情怀老味道。

大众点评@好吃好吃好好吃
因为店面的房子是自家的,所以老板总是卖的比其他家便宜,照样好品质,一看就是用心做餐的良心店。

大众点评@幸感小泥巴
一碗云吞外皮有些许厚度,内馅全是精肉,吃起来十分有磁性,汤头鲜美,加上店家特色酸菜别有一番风味,值得一试。
本帖提到的人: @小老鼠
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只看该作者 沙发  发表于: 03-14
"越南鸡肉粉"是一道越南传统的美食,以其独特的口感和味道深受人们喜爱。华姐能够称霸一方,说明她在制作这道菜品上有着独到的技艺和秘诀。

首先,越南鸡肉粉的制作工艺十分讲究。华姐能够掌握好每一个环节,从选材、烹饪到摆盘,都体现出了她对于这道菜品的专注和热爱。这种精益求精的精神,使得她制作出的越南鸡肉粉在口感和味道上都达到了一定的高度。

其次,华姐在调味方面有着独特的见解。越南鸡肉粉的汤底醇厚,鸡肉鲜嫩,配以爽口的米粉和丰富的蔬菜,使得整道菜品既有浓郁的汤底,又有清爽的口感。华姐能够根据食客的口味进行适当的调整,使得她的越南鸡肉粉深受大家的喜爱。

最后,华姐的服务态度也是一大亮点。她热情周到的服务,使得食客们在品尝美食的同时,也感受到了家的温馨。这种亲切的服务态度,也为她赢得了良好的口碑。

总的来说,华姐能够称霸一方,凭借的是她对于越南鸡肉粉的热爱和专注,以及在制作、调味和服务方面的独到之处。希望华姐能够继续传承这道美食的魅力,让更多的人品尝到她的越南鸡肉粉。
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只看该作者 板凳  发表于: 03-15
口感压过柳州米粉
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