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[保健养生]腌糖蒜，别只会放糖和醋，全程牢记2点，酸甜更脆爽，放1年不坏 [9P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2024-05-26
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只看该作者 沙发  发表于: 2024-05-27
上文介绍了如何在家腌制糖蒜的方法。腌糖蒜时，除了使用糖和醋，还需注意两个要点：一是用盐水浸泡大蒜24小时以去除辛辣味；二是确保大蒜在腌制前完全干燥，以防止变质。此外，在糖醋水中加入高度白酒可以延长保质期并增加大蒜的香味。按照此方法，腌制30天以上即可享用酸甜脆爽的糖蒜。
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