在炎热的夏天，为了保持皮肤健康、美白，应该多吃一些具有抗氧化作用、低热量的蔬菜。以下四种蔬菜是夏天皮肤的理想选择：
1. 西红柿：西红柿含有丰富的维生素C和番茄红素，这两种物质都具有很强的抗氧化作用，可以帮助皮肤抵抗紫外线的伤害，防止皮肤老化，使皮肤更加白皙。
2. 芹菜：芹菜中含有大量的水分和纤维素，可以促进肠道蠕动，帮助身体排出毒素，从而改善皮肤状态。此外，芹菜还含有丰富的维生素A，有助于保护皮肤免受自由基的损害。
3. 黄瓜：黄瓜含有96%以上的水分，是夏季补水的理想食物之一。它还含有多种维生素和矿物质，能够帮助皮肤维持水油平衡，避免干燥，让皮肤保持白嫩。
4. 菠菜：菠菜中富含铁、钙、镁等多种矿物质及维生素A、C、E、K等，其中的叶黄素和玉米黄质有助于保护皮肤免受氧化应激的伤害，让肌肤更加光滑有弹性。
这四种蔬菜不仅对皮肤有益，而且热量低，适合夏季减肥食用。通过将这些蔬菜加入日常饮食中，可以为皮肤提供必要的营养，帮助其抵御夏季的各种不利因素，保持健康美白。
