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广东白切牛腩的做法
白切牛腩是一道经典的广东菜肴，以其简单、清淡、营养和美味著称。下面是一种做法，您可以在家尝试制作：
材料：
牛腩 1000克
葱 2根
姜片 2片
蒜 3瓣
沙茶酱 20克
香菜、辣椒油（根据个人口味调整）
做法：
将牛腩清洗干净，切成适当大小的块。
准备一锅水，加入葱、姜片和牛腩，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮约90分钟，直到牛腩变软烂。
炖煮完成后，取出牛腩，放置一旁冷却，然后切成薄片。
调制蘸料，可以使用沙茶酱、蒜末、葱花、香菜末和辣椒油，根据个人喜好调整比例。
将切好的牛腩片摆盘，配上蘸料即可食用。
提示：
炖煮牛腩时，保持小火可以使肉质更加酥软。
蘸料可以根据个人口味调整，传统的广东白切牛腩蘸料通常包括酱油、花生油、蒜蓉和香菜。
炖煮牛腩的汤汁可以用来煮白萝卜或其他蔬菜，增加菜肴的营养和风味。
以上做法结合了最新的搜索结果和传统的广东白切牛腩制作方法，希望您在家中也能做出一道美味的白切牛腩.
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