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[饮食常识]一口品味闽北的特色美食 [8P] [复制链接]

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— 本帖被 wowoni 执行加亮操作(2024-10-01) —
一口品味闽北的特色美食
建瓯光饼
说到南平的经典小吃,建瓯光饼肯定得排上号!

图源小红书@矮胖小土豆
这种小巧的圆形饼几乎 遍布南平的每一个角落。光饼外表金黄,表面洒满了芝麻,轻轻咬一口,酥脆的口感与芝麻的香气瞬间在嘴中爆发。

图源小红书@Joovely
虽然它的口感偏硬,但对喜欢挑战牙口的朋友来说,绝对是不可错过的美味选择!
笋燕
延平区的笋燕可是这儿的“闽北一绝”!
这道菜以瘦肉、冬笋、粉丝为主要食材,经过精心烹制,呈现出嫩滑爽口的独特口感。

图源小红书@王三旺怕长胖
清香扑鼻,口感滑溜,每一口都能感受到食材的鲜美。 如果你来延平没品尝过笋燕,那真是错过了太多!
水吉扁肉
建阳镇的水吉扁肉与普通馄饨外形相似,但吃起来可大有不同。

图源小红书@朴实的老赵
它的肉馅经过反复敲打,变得格外有韧性,表皮光滑透亮,咬上一口,满满的肉香瞬间在口中弥漫开来。

图源小红书@朴实的老赵
这种Q弹的口感真的是其他地方难以比拟的!
建瓯板鸭
福建的传统美食中,建瓯板鸭有着不可撼动的地位。
选用上等的鸭子,经过精心腌制和烹饪后,肉质鲜嫩,香气四溢。

图源小红书@C。
无论你是清蒸、红烧还是油炸,板鸭都能让你品尝到最地道的福建风味,这绝对是一道不可错过的美味佳肴!

图源小红书@妈妈的女儿
岚谷熏鹅
武夷山的岚谷熏鹅,是这座城市的地标性美食之一。
经过卤制和熏制的双重工艺,这道熏鹅香气十足,皮脆肉嫩,鲜美异常。

图源小红书@在武夷山的晨曦
无论是作为下酒菜,还是主菜,它都能满足你的味蕾。不愧是央视也曾报道过的美味,真正让人一试难忘!
南平的美食丰富多样,隐藏着许多让人惊喜的味道,无论你是哪种口味的爱好者,这里总能找到让你心满意足的那一款。
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wowoni 金币 +13 - 11小时前
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只看该作者 沙发  发表于: 8小时前
  闽北特色美食之旅:一口品味南平的地道风味

  1. 建瓯光饼:金黄酥脆的芝麻香

  描述:小巧圆形,外表金黄,洒满诱人芝麻,一口咬下,酥脆与芝麻香满溢。

  体验:虽然口感偏硬,对喜爱挑战牙口的食客来说,是不可多得的美味。

  2. 笋燕:闽北一绝的嫩滑口感

  描述:以瘦肉、冬笋、粉丝为主料,精心烹制,口感嫩滑、清香扑鼻。

  体验:每一口都能感受到食材的鲜美,是延平区不可错过的地道佳肴。

  3. 水吉扁肉:Q弹肉香的建阳特色

  描述:与普通馄饨相似,但肉馅更富韧性,表皮光滑,咬感满是肉香。

  体验:水吉扁肉的Q弹口感,令人回味无穷,是建阳镇的美食名片。

  4. 建瓯板鸭:福建传统美食的代表

  描述:选用上等鸭子,精心腌制与烹饪,肉质鲜嫩,香气扑鼻。

  体验:无论是清蒸、红烧还是油炸,都能让你品尝到地道福建风味。

  5. 岚谷熏鹅:武夷山地标性美味

  描述:经过卤制与熏制,皮脆肉嫩,香气四溢,是绝佳的下酒菜。

  体验:曾被央视报道,一试难忘的武夷山地标美食。

  南平,一个美食的天堂,每一道菜都承载着地道的闽北风味,等待着每一位食客的发现与品尝。无论是偏爱传统美食,还是追求新鲜口感,这里都能满足你的味蕾,带你领略福建的美食文化。

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