莲藕营养丰富，初秋时节，几乎每个家庭都会买一些莲藕在家里囤着，方便食用。只是家里的小家伙就不喜欢吃莲藕，每次家里煲莲藕汤，他就只喝汤，莲藕碰都不碰。为了让小家伙好好吃莲藕，我真的是费劲了心思，最近我就钻研出一种新做法，就是把莲藕切碎，和猪绞肉在一起搅拌，然后蒸熟。出锅后小家伙吃得津津有味，我看着也欣慰，终于让小家伙吃了他不喜欢的莲藕了。

下面就把做法分享给大家，整道菜可以说是营养均衡，既有蛋白质，又有维生素，关键是做法也非常简单，不到十分钟就能完成，大人小孩都能吃，感兴趣的朋友记得收藏哦~

莲藕蒸肉饼

【食材】：莲藕1根，猪绞肉500克，小葱3根，生姜30克，生抽，白糖，蚝油，盐，淀粉。

【做法】：

步骤一、先将莲藕去皮，洗干净后切片，再切成条，然后切成莲藕丁，备用。

步骤二、将猪绞肉准备好，猪绞肉可以自己买猪肉剁碎，也能买现成的。

步骤三、同时把小葱和生姜切碎，放碗中备用。

步骤四、准备1个大碗，放入猪绞肉和莲藕，加入葱花和姜末，再调入1汤匙盐、1汤匙白糖、1汤匙生抽、1汤匙淀粉和1汤匙蚝油，用筷子搅拌均匀。

步骤五、搅拌至调料化开，并且有一点粘稠状即可。

步骤六、把搅拌好的食材均匀铺在盘子里，像这样，再放入蒸锅中大火蒸15分钟。

步骤七、蒸熟之后，揭开锅盖的瞬间，香味已经弥漫了整个厨房。

步骤八、最后撒上少许葱花，即可食用，这道美味的莲藕蒸肉饼就完成了~

【小贴士】：食用的时候如果觉得口味太淡，可以沾点辣椒酱等，完全看个人口味。

好啦，以上就是莲藕蒸肉饼的做法，只要按照我的烹饪步骤，你也可以做出美味的莲藕蒸肉饼，喜欢吃莲藕的朋友可以试试这种做法。

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