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[饮食常识]不是,你们各地文旅局都不宣传自己的月饼吗?糊涂啊![10P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2小时前
中秋节马上就要到了!

月饼,不仅是团圆的象征,更是一张隐藏的美食地图,承载着各地的风味和故事!每年“甜咸之争”都如期而至,但阿球早已准备好带大家走遍中国的月饼版图!

从广式的蛋黄莲蓉,到滇式的云腿月饼,再到满口芝麻香的衢州麻饼,还有独具特色的奶豆腐月饼——每一口都蕴含着当地的风土人情!
阿球的月饼榜单已经安排得明明白白,甜党、咸党全都不落下!

中秋不仅是赏月,更是一次舌尖上的旅行!你的月饼清单准备好了吗?快和阿球一起,解锁这场美味地图吧!


朴实豪放的经典滋味
解锁月饼里的北方风情
/京式月饼/
京式月饼起源于京津及周边地区,光听名字就让人联想到老北京那独特的传统味道!它可是北方月饼的经典代表,吃一口仿佛就能感受到京城的贵气和那股浓郁的文化韵味!

京式月饼中,提浆月饼、酥皮月饼、自来红、自来白可谓是佼佼者,尤其是自来红和自来白,简直是老北京人心中的宝藏!
自来红里藏着桂花、桃仁、瓜子仁、青红丝等精华,味道丰富且层次分明。那种微微的苦涩来自青红丝(柚子皮),刚好中和了甜腻的馅料,别有一番风味。

而自来白呢,口感则更简单纯粹,以白糖为主,加上山楂、桂花等,入口香甜却不腻人。

讲到京式月饼,阿球必须给大家安利稻香村!
这个京城的老字号月饼品牌,简直把京味儿发扬光大。稻香村的京式月饼不仅有经典的自来红、自来白,做工还特别讲究。

中秋节送礼或者自家品尝,一盒稻香村的京式月饼绝对能给你带来满满的仪式感!
/秦式月饼/
作为月饼的鼻祖,出自陕西的秦式月饼从古至今都带着浓厚的历史气息,虽然不像广式月饼那样家喻户晓,但它的独特风味绝对是吃过就忘不了!
水晶月饼绝对是秦式月饼的代表作!小巧玲珑,皮白如玉,外形“金底银帮”,真的是让人爱不释手!

它的馅料主要是青红丝、玫瑰、桔饼等果脯,甜而不腻,荤素结合,入口瞬间幸福感爆棚!尤其是那金红色的印章,咬一口简直像在品尝古都的经典风味。

德懋恭的秦式月饼可是大名鼎鼎!他们家的水晶月饼简直绝了!皮薄酥香,果脯馅料细腻,每一口都是满满的清甜滋味,仿佛在品味陕西的古老风情!

还有他家的鲍鱼月饼,荤素搭配得天衣无缝,馅料丰富到让人停不下来!
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