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[饮食常识]到了鼓楼东大街,总得喝一杯吧 [14P] [复制链接]

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位于北京中心地带的鼓楼东大街,藏着别具一格的酒吧天地:品质尖货、创意魔法、慵懒空间、民族风情……各式风格词汇都能变成这里酒吧的注解。它们低调地散布在胡同里,将时尚的潮流气息和老北京独特的韵味合二为一,等着你去探寻。



精酿买手店里开盲盒
/El Nido北锣小院/

想要喝点儿好啤酒,去El Nido准没错。店里汇集了全球各个精酿啤酒厂的尖货,其中不乏一些超稀有的酒款和在Untappd上风格全球排名前十的高分酒。


穿过喧闹的南锣鼓巷一路往北,步行10来分钟才会看到藏在深处的El Nido。一座未经大动的四合小院,阳光透过玻璃屋顶洒进院落,树影在地上婆娑。

作为北京精酿啤酒启蒙时代的先驱品牌之一,El Nido常年聚集着一群精酿爱好者。到店时恰逢2024年“慢啤节”,北锣小院El Nido上枪的品牌是美国厂牌艾尔药剂师自然发酵的酸啤。

尝试了一杯艾尔药剂师旗舰酒款沙哈帝,果然风味独特。酿酒师使用超过200年的云杉树代替杜松木过滤麦芽汁,让树脂油充分释放,在原始工艺中加入了本地的风土。


由于美味且稀有,据说该酒厂几乎每一款酒都被精酿发烧友们视为珍品。谁会想到有一天,在北京中心的胡同里,酒友们可以有机会如此大规模地喝到这款来自大洋彼岸的本土风味。
酒款推荐
精酿盲盒
El Nido的酒单不固定,真要推荐一款酒,答案或许只能是“今天这杯别错过,但更好喝的永远是下一杯”。
02
微醺的果味小酒馆
/BelloCasa巷舍/

BelloCasa在意大利语中是温馨漂亮的小屋,很好地诠释了这间酒馆的风格定位。临着热闹的安定门内大街,印着BelloCasa的霓虹灯招牌,半球形的遮阳篷,户外的木制折叠桌椅,整个店透着悠闲舒适的氛围,吸引着你忍不住想要进门坐坐。


与意大利的街头酒馆一样,店内常年供应手工自制的方形厚底披萨、经典的意式街边小点普切塔。而最特别的,莫过于与餐食搭配的特色调酒。

在这里,意大利菜中常见的青酱、罗勒居然也能成为酒杯里的主角。当鸡尾酒上桌时,你首先会被它清爽澄澈的酒体打动。抿一口,柠檬的香气打开你的味蕾,紧跟着是罗勒辛爽的香气,像是钻进了地中海岸明丽的艳阳下。


值得推荐的是,店里还能定制专属于自己的水果鸡尾酒,从一个大大的果篮里选出你喜欢的水果,蜜桃、西瓜、凤梨、葡萄……水果种类会随着季节更替。再选择一款基酒,口味、气泡感、酒精度高低任君挑选。

天气晴好时,不少客人还会主动把酒席延伸至店门外。或惬意地吹着清风依窗小酌,或与伙伴并排坐在台阶的蒲团上把酒言欢,自由地感受着皇城根下的生活气息。
酒款推荐
青山黛
自制青酱赋予金酒独特的辛爽香气,再搭配黄柠檬、罗勒叶。喝起来清新爽口,适合随餐饮用。
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只看该作者 沙发  发表于: 10-16
  探秘鼓楼东大街:酒吧文化与北京韵味的完美融合

  El Nido北锣小院:精酿买手店的尖货宝藏

  El Nido,这座藏匿于鼓楼东大街深处的精酿买手店,是每一位啤酒爱好者的天堂。这里不仅汇集了全球各地的精酿尖货,更有全球排名前十的高分酒款,等待着懂酒之人前来品鉴。在“慢啤节”期间,美国厂牌艾尔药剂师的自然发酵酸啤更是让人眼前一亮,其旗舰酒款沙哈帝使用古老工艺,融入本地风土,为北京的精酿爱好者带来了一场别开生面的味觉盛宴。

  BelloCasa巷舍:微醺果香中的意式风情

  BelloCasa,这个散发着意式风情的小酒馆,以其温馨而精致的氛围吸引着每一位路过安定门内大街的旅人。店内不仅供应地道的意式美食,如手工自制的厚底披萨和普切塔,更有以青酱、罗勒为特色的调酒,将地中海的清新带入北京的胡同。而其独特的水果鸡尾酒定制服务,更是让每位顾客都能享受到专属的微醺体验。无论是蜜桃、西瓜还是凤梨,搭配上个人喜好的基酒,每一杯都是对味蕾的精心呵护。

  酒款推荐

  El Nido:探索精酿的无限可能,每一杯都是未知的惊喜,今天的酒款,或许就是你未曾尝过的佳酿。

  BelloCasa青山黛,以自制青酱与金酒的结合,搭配黄柠檬与罗勒叶,带来清新爽口的味觉享受,是与友人共享时光的完美选择。

  结语

  鼓楼东大街的酒吧,不仅是北京夜生活的一部分,更是一种文化的交流与碰撞。在这里,每一杯酒都是故事,每一家店都是风景,等待着每一位探寻者去发现、去品味。

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