随着秋风渐起，我们的餐桌也逐渐从夏日的清爽过渡到秋日的温润。然而，在这渐凉的季节里，一道清凉爽口的凉菜仍然是不可或缺的。今天，我要为大家推荐的，就是这道既简单又美味的千张凉菜。它不仅能在秋天的餐桌上带来一抹清新的绿色，还能轻松解腻，让你在享受秋日美食的同时，也能保持一份轻盈与舒适。
这道菜之所以受到大家的喜爱，还因为它有着独特的清爽口感。千张经过焯水后，变得更加柔嫩而富有弹性，搭配上凉拌的调料，吃起来既清凉又爽口，完全不会觉得油腻。在秋天这个容易干燥的季节里，这样一道凉菜正好能滋润我们的喉咙和肠胃。
准备食材：
干豆腐、胡萝卜、黄瓜、香菜、蒜末、白糖、盐、白胡椒粉、白醋、酱油、辣椒油
具体做法：
1.朋友们，大家好，今天我们来做一道非常好吃的凉菜，清凉爽口，做法简单，非常适合秋天吃，首先准备两张干豆腐，把它切成丝。
2.再准备一个胡萝卜，同样的处理成丝。
3.适量的黄瓜处理成丝之后，放入盆中。
4.然后起锅烧水，水开了之后，下入干豆腐，再次给它煮开，煮开之后，我们把胡萝卜丝下锅。胡萝卜煮大概十多秒就可以捞出了，捞出后放入冷水中。
5.再准备适量的香菜、蒜末，然后把冷水中的干豆腐和胡萝卜放入黄瓜的盆中，再把香菜和蒜末加进去，加一勺糖，再加适量的盐、白胡椒粉、一勺醋，再加两勺酱油，然后先拌匀，然后再加适量的辣椒油，再次拌匀就可以装盘了。
6.这样一道非常好吃的凉菜就做好了，清凉爽口，好吃解腻，非常适合秋天吃。
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非常好吃的黄豆小咸菜，清淡爽口，简单一煮一拌，早餐配菜少不了
在这个快节奏的时代，一顿简单而美味的早餐，成为了我们忙碌生活中不可或缺的小确幸。今天，就让我带你一起走进一道家常却别有风味的佳肴——芹菜黄豆小咸菜，它以其清淡爽口、制作简便的特点，悄然成为了许多家庭早餐桌上的必备配菜。
芹菜黄豆小咸菜不仅美味，更是一道兼顾健康与营养的佳肴。黄豆富含优质植物蛋白及多种矿物质，是素食者补充蛋白质的理想选择；而芹菜则以其高纤维、低热量著称，有助于促进消化、降低血压。两者结合，既满足了味蕾的需求，又兼顾了身体的健康，即便是追求轻盈饮食的朋友也能毫无负担地享用。
准备食材：
黄豆、芹菜、胡萝卜、盐、香油
具体做法：
1.朋友们大家好，今天我们来做一个非常好吃的小咸菜，芹菜黄豆，做法简单，脆嫩爽口，非常适合早餐当配菜吃。首先准备一个碗，加入适量的黄豆，然后加入足量的水浸泡12个小时以上，黄豆泡好之后备用。
2.再准备洗净的芹菜和胡萝卜，然后把芹菜切段，切好后装盘备用，再取一小块胡萝卜切成丁，同样装盘备用。
3.然后起锅加水，水开后把黄豆下锅，水再次烧开后煮五分钟，黄豆就可以捞出了，黄豆捞出后用凉水冲洗一下，然后放凉备用。
4.另起锅加水，水开后把芹菜和胡萝卜下锅，水再次烧开，煮五分钟就可以捞出，芹菜、胡萝卜和黄豆都放凉。
5.准备一个大碗，把黄豆和芹菜、胡萝卜放入碗中，然后加多一点的盐，再加少量的香油，然后拌匀。
6.这样一道非常好吃的黄豆小咸菜就做好了，清淡好吃，脆嫩爽口，作为早餐配菜非常的合适。
[ 此帖被wowoni在2024-10-20 21:01重新编辑 ]
