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[饮食常识]五口人在家摆一桌,花费60元,好吃又划算,吃火锅遇到双11 [17P] [复制链接]

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在线厨爹

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一年一度的双11如约而至,每年这个时候,总是定闹钟,参加优惠活动,买上好多吃食,今年的双11也不例外,0点一过,剁手式的买,刷单到凌晨才睡下,以致早饭都省了,睡到了快中午,起床就很想吃火锅,无奈之下,冲到超市大采购,超市的双11海报早就烂熟于心,面对大部分半价的食品优惠,也是买上了瘾,这不,准备了一大桌子的火锅料,算了算,总共才60元,真是超级划算呢,一家五口人乐呵呵的,极度满意的享用了一顿火锅大餐,个个吃得肚儿圆,撑得走不动路。
说到这一桌子火锅才60元的花费,可能很多人不相信,那接下来我来给大家算一算,您也会心里有数了,活动与不活动,买东西还真是差上不少钱呢,老百姓的日子不就是算着如何省钱过日子吗,如果能经常有大力度的优惠活动,那就更好了。是不是。
来吧,看看我这顿火锅的清单:肥牛卷29.9,猪肉丸5元,香菇1.94元,金针菇0.99元,木耳1.65元,笋2.99元,海带1.56元,鸭血1.8元,娃娃菜1.99元,蒿子杆1.99元,冬瓜1.5元,干豆腐皮2元,火锅面条1.7元,火锅蘸料5元。十几样算下来,总价60.01元,您是不是也觉得很划算呢。


火锅必不可少的肉食

吃火锅如果没肉,那就没啥吃头了,寒冷的季节,肉入锅煮开,在浓浓的汤汁中捞出入口,解馋又驱寒。
1、肥牛卷:这次我选择的是促销的肥牛卷,一大盒才花了29.9元,相当的划算,比平日里买要省上一半的钱。而且肥牛相比于羊肉,脂肪要少得多,在意身材的,肥牛卷相比于脂肪较多的羊肉卷是更好的选择。
2、火锅丸子:由于有了肥牛卷,选择了不含淀粉的香菜猪肉丸,孩子一般喜欢吃丸子,相比于含淀粉较多的火锅丸子,纯肉牛肉丸和猪肉丸更适合,一袋10个丸子花销5元钱,这也归功于双11活动的收获。


火锅必有的鲜味菌菇

蘑菇等非常鲜味的食材,是火锅必须拥有的吃食,汤汁一煮,蘸着鲜美的芝麻酱,甚是好吃,加之菌菇能提高免疫力、常吃能增强体质,大家对此的厚爱也是非凡的。
3、香菇:香菇肉厚,我们在食用的时候,可以在表面划上十字口,既能使香菇飘在汤汁中看着漂亮,又能使香菇更好入味。10朵香菇花费1.94元。
4、金针菇:金针菇非常好吃是无疑的,同样差不多口感的还有蟹味菇。金针菇最大的问题在于清洗,很多人剪了金针菇的根再扔水里洗,那样会散得满盆都是,不好捞。教大家一个清洗金针菇的超简办法,那就是带着根部,将要吃的部分置于水龙头的流水下反复冲洗后,再剪掉根部,这样就非常整齐了。金针菇优惠0.99元1袋,正好一盘。
5、木耳:木耳脆脆的口感,涮着吃极其美味。不过泡木耳的时候,我们要特别注意,尽量要凉水浸泡,而且泡发的时间不要太长,也不要泡得太多,吃多少泡多少,避免浸泡时间太长滋生有害物质。木耳在超市里随便抓了一把称价后1.65元,泡发后很出货,整整一大盘。


山珍海味血中鲜

没得买上真正的山珍海味,平常家庭也吃不太起,但退而求其次的山珍海味还是极便宜的,像山珍竹笋、海味带海。
6、笋:笋用来涮着吃,脆脆的口感,也是一大鲜口。这种细笋整个来涮就OK了,但粗笋我们就要切成片来涮了,否则不好入味哦。1袋8根鲜嫩的小笋优惠后才2.99元。
7、海带:海带丝可以补碘,涮锅里要多煮上一会儿,喝火锅汤的时候味道超赞的,鲜海带丝都是盐腌过的,食用之前要多清洗上几遍,否则太咸了。海带买的也便宜,一盘才用掉1.56元。
8、鸭血:鸭血的鲜美度是极高的,而且补血效果也是极佳,涮锅吃是人人都爱的食物。相比于猪血,鸭血的口感更细腻鲜嫩。买上一盒正好一顿火锅量,赶上活动半价1.8元,而且还特别新鲜。


大水分的蔬菜

吃火锅,蔬菜与肉食对应,肉不可少,菜也不可少。不怕胖的人吃肉,怕胖的人吃菜,煮在火锅汤汁中,再蘸着小料入肚,不会寡淡,吃着还香。
9、娃娃菜:相比于大白菜,娃娃菜涮着更鲜嫩,以前刷锅我们常吃大白菜,有了娃娃菜,大白菜就退位了,不过平时娃娃菜的价格与大白菜相比,也是天地之差,不过这次活动,娃娃菜一袋3棵1.99元,算是捡到便宜了。
10、蒿子杆:蒿子杆的味道独特,有着特殊的菜香味,是最好吃的火锅蔬菜。但千万不能煮过头,煮过头会变烂,口感反而不美了。这个季节1.99元买了一捆,便宜吧。
11、冬瓜:冬瓜的水分最多,减肥的人都爱,下锅不要着急就吃,一定要由外到内煮到透明再吃哦。冬瓜买了一大块才用了1.5元,取了一半就切了一大碗。


饱腹的主食与豆制品

面条、粉条与干豆腐皮、冻豆腐这些饱腹的食物,足以应付无底洞的大胃王,如果以上的肉和蘑菇、蔬菜等食物,让人感觉不够饱,面条与干豆腐皮是最好的选择。
12、干豆腐皮:豆制品钙足营养丰富,冷天容易缺钙,多吃豆制品好处颇多。干豆腐皮直接吃完全没有问题,但吃火锅的时候,建议多煮上一会儿,让干豆腐皮充分煮透,吃着才能感觉到“肉头”不干,让人有吃肉的口感。2元钱的豆皮切了一大盘。
13、火锅面条:火锅面以湿面条最为筋道,相比于干面要好吃很多。想吃火锅面,还是选择湿面条为宜。一盘湿面条1.7元,算是最实惠的饱腹食物。


必不可少的火锅蘸料

火锅蘸料有很多种,现成的蘸料不便宜,还是自制更为划算,芝麻酱用凉白开水解开,再准备点花生碎与香菜碎,喜欢吃辣的,再准备点辣油,放一起调制,就很香。买上5元钱的小瓶芝麻酱就够全家吃两顿的。
选一个好锅子,吃着香心情也好。
去年的冬天吃火锅一直用“臻米升降火锅”,三人食感觉正好,不过今年老人在身边,感觉有些小了,换成了4升大容量的“臻米多功能料理锅”,锅深内堂大,七八个人吃都不成问题,速热好清理,除了吃火锅,不粘内胆还可以煎鱼、烙饼,蒸包子,一锅多用,大爱。
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  一、双11购物与火锅消费的性价比

  双11购物体验

  作者在双11期间积极参与优惠活动,定闹钟购物,甚至因为购物刷单到凌晨,反映出双11购物的吸引力和人们对优惠的热衷。这种消费行为导致作者省略了早饭,体现出双11购物对日常生活节奏的影响。

  火锅食材性价比

  作者详细列出火锅食材清单及价格,总价60.01元满足一家五口人的火锅大餐,强调了双11活动带来的高性价比。通过对比活动价和平时价,如肥牛卷的价格节省一半,展示出双11在日常消费中的省钱优势,这也符合老百姓过日子希望省钱的心理。

  二、火锅食材的选择与特点

  肉食类

  肥牛卷:是火锅中受欢迎的肉食,作者选择促销的肥牛卷,价格划算。肥牛卷相比羊肉卷脂肪少,适合在意身材的人,反映出消费者在选择食材时除了价格还考虑健康因素。

  猪肉丸:不含淀粉的香菜猪肉丸适合孩子吃,相比含淀粉较多的丸子更健康,且价格实惠,这体现了作者在选择火锅丸子时注重食材质量和孩子的口味偏好。

  菌菇类

  香菇:肉厚且可以通过在表面划十字口的方式使其更好看和入味,价格为1.94元,说明香菇不仅在口感和外观上有独特之处,在价格上也具有性价比。

  金针菇:作者分享了清洗金针菇的小技巧,反映出金针菇虽然好吃但清洗有一定难度。价格为0.99元一袋,表明其在火锅食材中的价格优势。

  木耳:强调泡木耳的注意事项,如凉水浸泡、控制泡发时间等,体现了健康饮食的理念。1.65元的价格能泡出一大盘,说明其经济实惠。

  山珍海味类(代指类食材)

  :有不同的处理方式取决于粗细,价格为2.99元一袋8根,脆爽的口感使其成为火锅中的鲜味食材。

  海带:有补碘的作用,但食用前要多清洗,1.56元一盘的价格很便宜,反映出其高性价比。

  鸭血:口感细腻鲜嫩且补血效果佳,半价1.8元一盒,对比猪血体现出其独特的口感优势。

  蔬菜类

  娃娃菜:比大白菜更鲜嫩,在活动中价格为1.99元一袋3棵,说明在双11活动下价格变得很实惠。

  蒿子杆:味道独特,但不能煮过头,1.99元一捆的价格体现其性价比。

  冬瓜:水分多适合减肥人士,1.5元买的冬瓜量很大,煮法有讲究,再次强调了食材的性价比。

  主食与豆制品类

  干豆腐皮:钙足营养丰富,吃火锅时要多煮一会儿,2元钱能切一大盘,是饱腹且性价比高的食材。

  火锅面条:湿面条更筋道,1.7元一盘是实惠的饱腹食物。

  火锅蘸料

  作者认为自制蘸料更划算,如用芝麻酱、花生碎、香菜碎、辣油(可选)调制,5元钱的芝麻酱够全家吃两顿,体现出在火锅食材准备中,自制蘸料也是一种经济实惠的选择。

  三、火锅锅具的选择

  作者从去年使用的“臻米升降火锅”(三人食)换成今年的“臻米多功能料理锅”(4升大容量,适合七八人),体现出家庭人口数量变化对锅具选择的影响。多功能料理锅速热好清理,一锅多用(除火锅外还可煎鱼、烙饼、蒸包子等),这些优点是选择它的重要原因,说明在吃火锅时,锅具的功能和适用性也是消费者考虑的重要因素。

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