切换到宽版
  • 73阅读
  • 1回复

[美食做法]小时候一见就躲,长大后却爱疯了!比白菜还鲜,早餐吃它太幸福[10P] [复制链接]

上一主题 下一主题
在线527801728
道友贴图厅主管

UID: 1461284

精华: 7
职务: 山庄总管
级别: 玉清道君
 

发帖
68035
金币
79397
道行
35003
原创
1855
奖券
3804
斑龄
125
道券
84
获奖
0
座驾
电动三轮
设备
相机:索尼NEX-3N
 摄影级
中级认证
在线时间: 32285(小时)
注册时间: 2011-12-05
最后登录: 2024-11-05
— 本帖被 wowoni 执行加亮操作(2024-10-26) —



⚬ 小时候,总是觉得茴香的味道怪怪的,每次妈妈做茴香煎饼的时候都不愿意上桌。

没想到长大以后偶然尝到了茴香煎饼,竟然意外的好吃,而且茴香含有丰富的蛋白质、膳食纤维以及维生素,不但好吃还能促进消化,早餐吃上一片真的幸福一整天。

需要注意的是,茴香味辛,孕妇及婴幼儿不宜过多食用~

厨友们有没有什么小时候不喜欢,长大以后却逐渐爱上的菜呢?可以在评论区留言告诉厨房君,一起讨论哦~



厨友@葡萄与黄桃

“我的天,太好吃了!!我还加了蘑菇丁,增加点口感!绝赞!!”

by 厨友@小白加油变小厨

“好吃,多放了些茴香苗,一次烙仨饼,吃点绿色好清爽~”

by 厨友@一座冰山_

“茴香煎饼第一次做,做起来又快又好吃,一口下去茴香的清香四溢,以后吃茴香不用再像包茴香饺子那么麻烦了,茴香煎饼就是平替!”

by 厨友@嵊州炒年糕yyds

茴香煎饼

🧑‍🍳食谱作者:雨天的百合

点击图片进小程序,收藏菜谱更方便

🥦用料

茴香 5根

鸡蛋 1个

面粉 50克

盐 4克

水 适量

🍳做法

1.茴香洗净切碎。



2.打入鸡蛋,放入少许盐,搅拌均匀。



3.加入面粉,加入适量凉水。

*凉水不用太多,面粉不结块呈糊状即可。



4.朝一个方向搅拌均匀。



5.放入电饼铛或煎锅,摊成煎饼。



6.出锅,切丝装盘,可以调点自己喜欢的酸辣蘸汁蘸着吃。



茴香煎饼

🧑‍🍳食谱作者:fish-yiyi

点击图片进小程序,收藏菜谱更方便

做过的人说

陌上洛歌:

用平底锅做的,买了一捆茴香打算做饺子,搜索看到这个,做了下,还可以,怕茴香味太重,孩子吃不了,多放了水和面,出来味道还不错。



喜羊羊009:

不错不错,焦焦的脆脆的才好吃!



柑宇:

盐放少了,但还是嘎嘎香!



1条评分金币+15
wowoni 金币 +15 - 10-26
山庄提示: 道行不够,道券不够?---☆点此充值☆
 
忘 记 签 到 是 最郁闷的事
在线jjybzxw

UID: 551814


发帖
98483
金币
1052867
道行
1950
原创
2140
奖券
2040
斑龄
27
道券
533
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 23530(小时)
注册时间: 2008-10-01
最后登录: 2024-11-05
只看该作者 沙发  发表于: 10-25
  一、茴香煎饼的口味转变与营养价值

  口味的转变

  小时候觉得茴香味道怪,长大后却觉得茴香煎饼意外好吃。

  营养价值

  茴香含有丰富的蛋白质、膳食纤维和维生素,能促进消化。

  食用注意事项

  茴香味辛,孕妇及婴幼儿不宜过多食用。

  二、厨友们的反馈与创意

  反馈

  厨友@葡萄与黄桃加了蘑菇丁增加口感觉得很棒。

  厨友@小白加油变小厨多放茴香苗,一次烙仨饼,感觉清爽。

  厨友@一座冰山_认为茴香煎饼做起来又快又好吃,是茴香饺子的平替。

  陌上洛歌用平底锅做,怕孩子不接受茴香味多放了水和面,结果不错。

  喜羊羊009觉得焦焦脆脆才好吃。

  柑宇虽盐放少了但仍觉得香。

  三、茴香煎饼的制作方法

  用料

  需要茴香5根、鸡蛋1个、面粉50克、盐4克、适量水。

  做法

  茴香洗净切碎,打入鸡蛋加少许盐搅拌均匀。

  加入面粉和适量凉水(面粉不结块呈糊状即可),朝一个方向搅拌均匀。

  放入电饼铛或煎锅摊成煎饼,出锅切丝装盘,可搭配酸辣蘸汁。

1条评分金币+5
wowoni 金币 +5 - 10-26
如何不发帖就快速得到金币道行
 
快速回复
限120 字节
认真回复加分,灌水扣分~
 
上一个 下一个