⚬ 小时候,总是觉得茴香的味道怪怪的,每次妈妈做茴香煎饼的时候都不愿意上桌。
没想到长大以后偶然尝到了茴香煎饼,竟然意外的好吃,而且茴香含有丰富的蛋白质、膳食纤维以及维生素,不但好吃还能促进消化,早餐吃上一片真的幸福一整天。
需要注意的是,茴香味辛,孕妇及婴幼儿不宜过多食用~
厨友们有没有什么小时候不喜欢,长大以后却逐渐爱上的菜呢?可以在评论区留言告诉厨房君,一起讨论哦~
厨友@葡萄与黄桃
“我的天,太好吃了!!我还加了蘑菇丁,增加点口感!绝赞!!”
by 厨友@小白加油变小厨
“好吃,多放了些茴香苗,一次烙仨饼,吃点绿色好清爽~”
by 厨友@一座冰山_
“茴香煎饼第一次做,做起来又快又好吃,一口下去茴香的清香四溢,以后吃茴香不用再像包茴香饺子那么麻烦了,茴香煎饼就是平替!”
by 厨友@嵊州炒年糕yyds
茴香煎饼
🧑🍳食谱作者:雨天的百合
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🥦用料
茴香 5根
鸡蛋 1个
面粉 50克
盐 4克
水 适量
🍳做法
1.茴香洗净切碎。
2.打入鸡蛋,放入少许盐,搅拌均匀。
3.加入面粉,加入适量凉水。
*凉水不用太多,面粉不结块呈糊状即可。
4.朝一个方向搅拌均匀。
5.放入电饼铛或煎锅,摊成煎饼。
6.出锅,切丝装盘,可以调点自己喜欢的酸辣蘸汁蘸着吃。
茴香煎饼
🧑🍳食谱作者:fish-yiyi
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做过的人说
陌上洛歌:
用平底锅做的,买了一捆茴香打算做饺子,搜索看到这个,做了下,还可以,怕茴香味太重,孩子吃不了,多放了水和面,出来味道还不错。
喜羊羊009:
不错不错,焦焦的脆脆的才好吃!
柑宇:
盐放少了,但还是嘎嘎香!