秋风起,寒意浓,是时候给你的餐桌添上一道暖胃又养生的美味了!都说“秋天第一补,吃它胜人参”,那你知道这个“它”是谁吗?没错,就是今天要给大家安利的——白萝卜牛肉汤!每周吃三次,不仅能益肾气、健脾胃,还能抗衰老哦!快来给你的家人安排上吧!
食材营养大揭秘
牛肉:作为红肉中的佼佼者,牛肉不仅富含高质量的蛋白质,还是补铁的好选择。铁元素是身体制造红细胞的重要成分,能帮你有效对抗疲劳,让你活力满满!同时,牛肉中的锌、硒等微量元素也有助于增强免疫力,让你在寒冷的季节里依然健康如初。
白萝卜:别看它白白胖胖的,其实营养价值可高了!白萝卜富含维生素C、膳食纤维以及多种矿物质,能有效促进肠胃蠕动,帮你排出体内毒素。而且,白萝卜中的芥子油和淀粉酶还有助于消化,让你在享受美食的同时,也能保持好身材。最重要的是,白萝卜还有一定的抗癌作用,让你在享受美味的同时,也能守护健康。
准备食材:
制作步骤:
1.焯水去腥:将牛肉切成小块,加入葱姜放入凉水中焯水。等到水面上浮起一层浮沫时,就可以捞出牛肉了。记得要用热水冲洗干净哦,这样才能保持牛肉的鲜嫩口感。
2.炒香牛肉:锅中倒入适量油,加入葱姜八角炒香。然后倒入焯好水的牛肉,翻炒均匀。这时候,你可以闻到牛肉的香气四溢,真是让人垂涎欲滴啊!
3.炖煮牛肉:加入足量热水,大火煮开后转中小火炖90分钟。在这个过程中,你可以看到牛肉慢慢变得软烂,汤汁也变得浓稠起来。
4.加入白萝卜:等到牛肉炖得差不多了,就可以倒入切好的白萝卜了。加入适量盐调味,继续炖20分钟。这时候,白萝卜已经变得透明软糯,和牛肉的香气完美融合在一起了。
5.撒上葱花出锅:最后一步就是撒上葱花啦!葱花的清香和牛肉、白萝卜的浓郁完美搭配在一起,让人忍不住想要大快朵颐!
这道白萝卜牛肉汤不仅做法简单,而且营养美味。无论是老人还是孩子都能吃得津津有味。我家孩子每次都能连喝两大碗呢!而且这道汤还特别适合秋冬季节食用哦,能帮你有效抵御寒冷和干燥。
小伙伴们,你们试过这道白萝卜牛肉汤了吗?感觉怎么样呢?快来评论区留言分享你的美食体验吧!同时,别忘了关注我们哦!点赞、转发这篇文章让更多的人知道这道美味又健康的秋补佳品吧!每周吃三次,让你的身体更健康、气色更好!快来试试吧!
秋补新宠儿!白萝卜牛肉汤,暖身又养颜,每周必喝三次! 你还在等什么?快来给你的餐桌添上这道美味吧!