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[健康饮食]“补血冠军”是它,比红枣好,比黄芪补,常吃养血安神,还抗衰老 [6P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 昨天 14:27
— 本帖被 wowoni 执行加亮操作(2024-11-06) —

俗话说:“气血不足则百病生”。气血是我们身体运行的基础,气血充足,才能健康长寿,面色红润,体质强健。然而在快节奏的现代生活中,许多人因压力大、饮食不规律或作息不佳而气血不足,表现为面色苍白、手脚冰冷、失眠多梦等症状。因此,在日常饮食中补充气血显得尤为重要,尤其对于女性朋友来说,补气养血可以改善气色、调节情绪、延缓衰老。

说到补气养血的食材,大家首先想到的可能是红枣、黄芪等,但有一种被誉为“补血冠军”的食材,常常被忽略,那就是桂圆肉。桂圆肉含有丰富的铁、钙、磷、维生素C、蛋白质、氨基酸等营养成分。中医认为,桂圆味甘、性温,有补心脾、益气血、养血安神的功效。

现代营养学研究也表明,桂圆具有显著的补血作用,尤其适合气血不足、贫血以及容易疲劳、精神不振的人食用。此外,桂圆中含有抗氧化成分,有助于延缓衰老,使肌肤更加光滑细腻。因此,适量食用桂圆不仅能补气血,还有安神助眠、美容养颜的效果。

下面介绍三种适合日常食用的桂圆补血食谱,不仅美味,操作也十分简单。

食谱一:百合桂圆山药红枣桂花羹

材料:干桂圆肉 5颗,百合 10克,山药 1小段(约50克),红枣 5颗,枸杞 1小把,芡实 10克,桂花 少许,冰糖 适量。

具体做法:

1. 将干桂圆肉、百合、红枣、枸杞、芡实分别用清水冲洗干净,沥干水分;山药去皮切成小块备用。

2. 取一锅,加入适量清水,水开后加入百合、芡实,转中小火煮约20分钟,直至百合和芡实变软,然后加入山药块、桂圆肉和红枣,再煮10分钟,至山药软糯,加入枸杞和冰糖,继续煮5分钟,待冰糖完全融化,最后撒入少许桂花,即可关火盛出。

这道羹汤温润清香,具有很好的补血养心、滋阴润燥的作用。山药和百合养阴润肺,桂圆补血安神,红枣健脾养胃,枸杞和芡实补肾益精。这道羹汤不含油脂,适合所有体质的人食用,尤其适合秋冬季节。

食谱二:桂圆红枣枸杞煮水

材料:干桂圆肉 10颗,红枣 8颗,枸杞 10克,冰糖 适量

做法如下:

1. 将干桂圆肉、红枣和枸杞用清水冲洗干净;红枣去核,便于出味。

2. 取锅,加入约1000毫升清水,放入桂圆肉和红枣,大火煮开后转小火煮约15分钟,然后加入枸杞和冰糖,再煮5分钟至冰糖融化即可。

这道简单的桂圆红枣枸杞茶特别适合作为日常的补血茶饮。桂圆补血安神,红枣健脾胃,枸杞养肝明目,特别适合长期面对电脑、容易疲劳的人群。此茶味道香甜,不仅帮助养血安神,还能让人精神焕发。

食谱三:桂圆莲子八宝粥

材料:干桂圆肉 8颗,莲子 20克,红枣 6颗,枸杞 10克,芡实 15克,糯米 50克,小米 20克,百合 10克,红糖 适量

步骤做法:

1. 将干桂圆肉、莲子、红枣、枸杞、芡实、百合分别用清水冲洗干净,红枣去核,莲子提前泡发。糯米和小米淘洗干净。

2. 取一砂锅或煮粥锅,加入清水,放入莲子、芡实和百合,煮约20分钟至半熟,然后加入糯米、小米、桂圆肉和红枣,继续煮30分钟至米软烂,最后加入枸杞和红糖,再煮5分钟,至冰糖融化后即可盛出食用。

这款八宝粥用料丰富,不仅可以补血安神,还能滋阴润燥,是秋冬进补的佳品。桂圆和莲子补血安神,糯米和小米养胃健脾,适合气血不足、体质虚弱的人群,尤其适合老年人和小孩食用。粥品入口软糯,香甜不腻,温暖又滋补。

以上三款桂圆补血食谱,都是兼具营养和美味的补血佳品。桂圆肉虽然小小一颗,却蕴藏了丰富的营养和强大的养生功效。通过巧妙搭配不同的食材,桂圆不仅能补血安神,还能调节体质、增强免疫力、延缓衰老。建议大家在日常饮食中适量加入桂圆,不仅能养血安神,还能保持气色红润、精神焕发。

[ 此帖被厨爹在2024-11-06 14:29重新编辑 ]
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只看该作者 沙发  发表于: 昨天 14:52
一、桂圆肉补血的原理及作用
桂圆肉本身具有良好的补血效果。中医认为,桂圆肉性味甘、温,入心、脾经,有补益心脾、养血安神之功效,主要用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、怔忡、眩晕等症状。桂圆肉含有较多的蛋白质和铁质,可以促进骨髓对血红蛋白的合成,增加血液总量,适量食用桂圆肉有促进造血的功效,从而改善气血亏损的状况,适用于贫血、神经衰弱、失眠健忘、年老体衰、病后、产后气血不足、记忆力下降等情况。

二、百合桂圆山药红枣桂花羹
(一)食材分析
桂圆:如上述提到,桂圆有补血作用。
百合:百合具有润肺止咳、清心安神等功效,虽不是主要补血食材,但能辅助调节身体机能,使身体处于较好状态,有助于气血的生成和运行。
山药:山药是一种药食同源的食材,具有健脾益胃的功效。脾胃为气血生化之源,脾胃功能良好能更好地运化食物,从而为身体提供更多生成气血的物质基础。
红枣:红枣是传统的补血食材,含有丰富的铁元素以及多种维生素等营养成分,能促进人体造血功能,提高血液中红细胞的数量。
桂花:桂花主要起到增添风味的作用,但从中医角度讲,桂花性温味辛,可散寒破结、化痰止咳,有助于身体整体的气血通畅。
(二)整体补血作用
这些食材组合在一起,通过桂圆和红枣的补血功能,百合、山药调节身体机能,桂花促进气血通畅,在一定程度上可以起到补血养血、改善气血不足的作用。

三、桂圆红枣枸杞煮水
(一)食材分析
桂圆:是补血的重要食材。
红枣:能促进造血。
枸杞:枸杞具有滋补肝肾、益精明目的功效,肝肾同源,肾为先天之本,肝藏血,肾精充足有助于肝血的生成和储藏,从而间接地对补血起到促进作用。
(二)整体补血作用
三者搭配煮水,桂圆和红枣直接补血,枸杞从肝肾角度辅助,共同起到补血养颜、改善气血亏虚所导致的面色苍白、头晕目眩等症状的作用。

四、桂圆莲子八宝粥
(一)食材分析
桂圆:有补血功效。
莲子:莲子具有养心安神、益肾涩精等功效。心主血脉,肾藏精,精能化血,莲子对心肾的调节有助于气血的生成和运行。
其他八宝粥中的常见食材(如糯米、薏仁等):糯米能补中益气,薏仁具有利水渗湿、健脾止泻等功效,它们都有助于改善脾胃功能,为气血生成提供条件。
(二)整体补血作用
这道粥通过桂圆的补血,莲子对心肾的调节,以及其他食材对脾胃功能的改善,达到滋养气血、改善体质的效果,对于气血不足引起的不适有一定的缓解作用。

不过需要注意的是,桂圆性味甘温,服食时用量不宜过大,以免中满气壅;脾胃虚弱、恶寒发热、舌苔厚腻、痰阻中焦、水饮内
停者,不宜服食
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wowoni 金币 +6 - 昨天 16:14
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只看该作者 板凳  发表于: 昨天 15:12
  这段文字详细介绍了桂圆肉的营养价值和三种补血食谱,强调了桂圆在补气养血方面的重要性。以下是对这段文字的补充和总结:

  1. 桂圆肉的营养价值:桂圆肉含有丰富的铁、钙、磷、维生素C、蛋白质和氨基酸等营养成分,中医认为其有补心脾、益气血、养血安神的功效。现代营养学也证实了桂圆的补血作用,尤其适合气血不足、贫血以及容易疲劳、精神不振的人群。

  2. 食谱一:百合桂圆山药红枣桂花羹:这道羹汤结合了多种食材,具有补血养心、滋阴润燥的作用。山药和百合养阴润肺,桂圆补血安神,红枣健脾养胃,枸杞和芡实补肾益精,适合所有体质的人食用,尤其适合秋冬季节。

  3. 食谱二:桂圆红枣枸杞煮水:这道茶饮简单易做,适合作为日常的补血饮品。桂圆补血安神,红枣健脾胃,枸杞养肝明目,特别适合长期面对电脑、容易疲劳的人群。

  4. 食谱三:桂圆莲子八宝粥:这款八宝粥用料丰富,不仅能补血安神,还能滋阴润燥,适合气血不足、体质虚弱的人群,尤其适合老年人和小孩食用。

  通过这些食谱,我们可以看到桂圆肉在补血和养生方面的多功能性。适量食用桂圆不仅能补气血,还有安神助眠、美容养颜的效果。建议大家在日常饮食中适量加入桂圆,以保持气色红润、精神焕发。同时,保持良好的生活习惯,如适当运动、保证充足睡眠、减少压力等,也是维护气血平衡的重要措施。让我们从饮食做起,关注气血健康,享受健康生活。

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wowoni 金币 +6 - 昨天 16:14
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