立冬后吃虾酱包菜炒粉丝
食材准备
包菜一个，对半剖开后取一半，切掉较硬根部，叶片松散开用清水淘洗几遍，沥干水分切成细丝备用。
龙口粉丝一把，用温水泡软后淋入一些老抽搅拌均匀上色。
虾酱一汤匙，鸡蛋两个，葱花、红椒适量，生抽、老抽、香醋、胡椒粉、食盐少许，食用油、芝麻香油。
料汁调制
将两个鸡蛋打入碗中充分搅散，加入一汤匙虾酱搅拌均匀，再分别加入生抽、少许胡椒粉、适量葱花、少许松茸鲜和一汤匙芝麻香油搅拌均匀。
烹饪步骤
锅里加入食用油烧热，倒入调制好的虾酱蛋液料汁，用勺子快速搅动，使蛋液凝固且变得细碎。
倒入包菜丝，大火快速翻炒均匀，至包菜丝微微变软断生。
加入泡好的粉丝和几个红椒丝，继续大火翻炒。
撒入少许食盐调味（因虾酱较咸，加盐要谨慎），沿锅边淋入香醋炝出香味后炒匀出锅。
立冬后吃白菜猪肉炖粉条
食材准备
白菜、猪肉、粉条（粉条可根据个人喜好选择红薯粉条等），还可准备葱、姜、蒜、八角、桂皮等调料，以及适量的盐、生抽、老抽、料酒等调味料。
前期处理
猪肉切成适当大小的块状，白菜撕成块或者切成段，粉条用温水泡软。
烹饪步骤
锅中热油，放入葱、姜、蒜、八角、桂皮等调料爆香。
加入猪肉块煸炒至变色，倒入适量生抽、老抽、料酒翻炒均匀。
放入白菜块继续翻炒，使白菜变软。
加入泡软的粉条，倒入适量清水（没过食材），大火烧开后转小火炖煮。
炖煮至粉条熟透、猪肉软烂，根据口味加入适量盐调味，继续炖煮一会儿使味道融合即可。
立冬后吃莲藕排骨汤
食材准备
莲藕、排骨，还可准备葱、姜、蒜、料酒、盐等调料。
前期处理
排骨洗净剁成小段，冷水下锅，加入姜片、料酒焯水去腥，捞出沥干水分。莲藕去皮洗净，切成块。
烹饪步骤
锅中放入焯好的排骨、莲藕块、姜片、葱，加入适量清水。
大火烧开后转小火慢炖。
炖煮至排骨和莲藕熟透，根据个人口味加入适量盐调味即可。
