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[保健养生]立冬后吃10天,直接顶补半年!隔一天吃一次,越吃精神越足 [7P] [复制链接]

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在线厨爹

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立冬,意味着冬季的正式降临,寒风渐起,万物收藏。此时,人们的饮食也应顺应季节的变化,以温润滋补为主。在众多的食材中,有那么几样,不仅价格亲民,而且营养价值极高,非常适合立冬后食用。它们便是包菜、白菜与莲藕。今天,富贵将为您详细介绍这三种食材及其美味菜谱,让您在享受美食的同时,也能感受到食材带来的温暖与力量。

包菜:虾酱包菜炒粉丝,鲜美爽口,滋味无穷

包菜,又称卷心菜,其叶片紧实,口感脆嫩,富含多种维生素与矿物质。虾酱包菜炒粉丝,便是一道将包菜的鲜美与虾酱的醇厚完美结合的佳肴。

制作这道菜时,需先将包菜对半剖开,取一半切去根部,洗净后切成细丝备用。粉丝则需用温水泡软,并淋入老抽上色,使其色泽更加诱人。鸡蛋打散后,加入虾酱、生抽、胡椒粉、葱花、松茸鲜和芝麻香油,搅拌均匀,为这道菜增添一抹海鲜的风味。

热锅凉油,下入调好的虾酱鸡蛋液,炒至鸡蛋凝固成金黄色。随后,加入包菜丝和泡好的粉丝,快速翻炒均匀。此时,包菜的脆嫩与粉丝的滑爽相互交织,再调入适量食盐,炒至包菜熟软,即可出锅装盘。这道菜色泽鲜艳,口感丰富,每一口都充满了鲜美的滋味。

白菜:白菜猪肉炖粉条,家常美味,温暖人心

白菜,作为冬季的“当家菜”,不仅价格实惠,而且营养价值极高。其含有丰富的维生素C、膳食纤维等,有助于增强免疫力、促进消化。白菜猪肉炖粉条,便是一道家常而美味的佳肴,让人在寒冷的冬日里感受到家的温暖。

制作这道菜时,需先将白菜洗净切块,猪肉切片,葱切段,姜切片备用。锅中热油,放入葱姜爆香,再加入猪肉片翻炒至变色。随后,加入白菜块翻炒至变软,再加入泡软的粉条。此时,加入生抽、老抽和适量的水,炖煮至粉条熟透、白菜入味。最后,加入适量的盐调味即可出锅。

这道菜汤汁浓郁,白菜软烂,猪肉醇香,粉条滑爽。每一口都充满了家的味道,让人回味无穷。在寒冷的冬日里,一碗热腾腾的白菜猪肉炖粉条,足以温暖人心。

莲藕:莲藕排骨汤,滋补养生,汤鲜味美

莲藕,作为水生植物的根茎,不仅口感脆嫩,而且营养价值极高。其富含淀粉、蛋白质、维生素C等,有助于补充能量、增强抵抗力。莲藕排骨汤,便是一道滋补养生的佳肴,让人在享受美味的同时,也能感受到食材的滋养。

制作这道菜时,需先将莲藕洗净去皮,切成厚片备用。排骨则需洗净后,用开水焯水去血沫。随后,将莲藕和排骨一同放入砂锅中,加入适量的水。大火烧开后转小火慢炖,直到排骨熟透、莲藕软烂。最后,加盐调味即可。

这道菜汤汁清澈,排骨醇香,莲藕软烂。每一口都充满了食材的原汁原味,让人倍感满足。在寒冷的冬日里,一碗热腾腾的莲藕排骨汤,不仅能滋补身体,还能温暖心灵。

立冬后,随着冬季的正式降临,人们的饮食也应随之调整。包菜、白菜、莲藕这三种食材以其价格实惠、营养价值高的特点成为冬季餐桌上的佳选。通过不同的烹饪方式和调味品的搭配,可以制作出多种美味可口的佳肴。

虾酱包菜炒粉丝的鲜美爽口、白菜猪肉炖粉条的家常美味、莲藕排骨汤的滋补养生……这些佳肴不仅满足了味蕾的需求,还兼顾了营养和健康。在寒冷的冬日里,隔日一食这些佳肴,不仅能让身体获得充足的营养和能量,还能让精神更加饱满、迎接寒冬的挑战。

因此,在冬季的饮食中,不妨多吃一些这三种食材,让您的餐桌更加丰富多彩、也让您的身体更加健康有活力。让我们一起迎接这个充满温暖与美味的冬季吧!

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只看该作者 沙发  发表于: 11-09
  这段文字不仅详细介绍了立冬后适合食用的三种食材——包菜、白菜和莲藕,还提供了相应的美味菜谱,让人在感受季节变化的同时,也能享受到健康和美味的双重满足。以下是对这段描述的一些补充和点评:

  1. 季节性饮食:

  - 立冬后,人们的饮食确实应该顺应季节变化,选择温润滋补的食材。包菜、白菜和莲藕都是冬季的时令蔬菜,非常适合在这个时候食用。

  2. 包菜的营养价值:

  - 包菜含有丰富的维生素C、维生素K和膳食纤维,有助于增强免疫力和促进消化。

  3. 虾酱包菜炒粉丝:

  - 这道菜结合了海鲜的鲜美和蔬菜的清爽,是一道色香味俱全的佳肴。虾酱的加入为这道菜增添了独特的风味。

  4. 白菜的营养价值:

  - 白菜被誉为“百菜之王”,含有丰富的维生素C和膳食纤维,有助于增强免疫力和促进肠胃健康。

  5. 白菜猪肉炖粉条:

  - 这道菜是典型的北方家常菜,以其浓郁的汤汁和丰富的口感深受人们喜爱。猪肉的加入为这道菜提供了蛋白质和脂肪,增加了营养价值。

  6. 莲藕的营养价值:

  - 莲藕含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素C和矿物质,具有很好的滋补作用。

  7. 莲藕排骨汤:

  - 莲藕排骨汤是一道经典的滋补汤品,以其鲜美的汤底和丰富的营养价值受到欢迎。排骨提供了高质量的蛋白质和钙质。

  8. 冬季饮食建议:

  - 文中提到的三种食材不仅价格实惠,而且营养价值高,是冬季餐桌上的理想选择。通过不同的烹饪方法,可以制作出多种美味又健康的菜肴。

  9. 健康与美味的结合:

  - 这些菜谱不仅满足了人们对美食的追求,还兼顾了营养和健康,是冬季饮食的优选。

  10. 迎接冬季:

  - 通过食用这些应季食材,人们可以在享受美食的同时,也为身体提供必要的能量和营养,迎接寒冷的冬季。

  整体来看,这段描述不仅让人感受到了冬季食材的独特魅力,也提供了实用的生活建议,帮助人们在冬季保持健康和活力。通过这些详细的菜谱介绍,我们可以想象到那些菜肴的美味,以及它们为冬日带来的温暖和满足感。

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只看该作者 板凳  发表于: 11-09
立冬后吃虾酱包菜炒粉丝
食材准备
包菜一个,对半剖开后取一半,切掉较硬根部,叶片松散开用清水淘洗几遍,沥干水分切成细丝备用。
龙口粉丝一把,用温水泡软后淋入一些老抽搅拌均匀上色。
虾酱一汤匙,鸡蛋两个,葱花、红椒适量,生抽、老抽、香醋、胡椒粉、食盐少许,食用油、芝麻香油。
料汁调制
将两个鸡蛋打入碗中充分搅散,加入一汤匙虾酱搅拌均匀,再分别加入生抽、少许胡椒粉、适量葱花、少许松茸鲜和一汤匙芝麻香油搅拌均匀。
烹饪步骤
锅里加入食用油烧热,倒入调制好的虾酱蛋液料汁,用勺子快速搅动,使蛋液凝固且变得细碎。
倒入包菜丝,大火快速翻炒均匀,至包菜丝微微变软断生。
加入泡好的粉丝和几个红椒丝,继续大火翻炒。
撒入少许食盐调味(因虾酱较咸,加盐要谨慎),沿锅边淋入香醋炝出香味后炒匀出锅。
立冬后吃白菜猪肉炖粉条
食材准备
白菜、猪肉、粉条(粉条可根据个人喜好选择红薯粉条等),还可准备葱、姜、蒜、八角、桂皮等调料,以及适量的盐、生抽、老抽、料酒等调味料。
前期处理
猪肉切成适当大小的块状,白菜撕成块或者切成段,粉条用温水泡软。
烹饪步骤
锅中热油,放入葱、姜、蒜、八角、桂皮等调料爆香。
加入猪肉块煸炒至变色,倒入适量生抽、老抽、料酒翻炒均匀。
放入白菜块继续翻炒,使白菜变软。
加入泡软的粉条,倒入适量清水(没过食材),大火烧开后转小火炖煮。
炖煮至粉条熟透、猪肉软烂,根据口味加入适量盐调味,继续炖煮一会儿使味道融合即可。
立冬后吃莲藕排骨汤
食材准备
莲藕、排骨,还可准备葱、姜、蒜、料酒、盐等调料。
前期处理
排骨洗净剁成小段,冷水下锅,加入姜片、料酒焯水去腥,捞出沥干水分。莲藕去皮洗净,切成块。
烹饪步骤
锅中放入焯好的排骨、莲藕块、姜片、葱,加入适量清水。
大火烧开后转小火慢炖。
炖煮至排骨和莲藕熟透,根据个人口味加入适量盐调味即可。
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