[保健养生]冬天，这菜使劲吃，一通便，二强筋骨，三增免疫，老少爱吃，真香 [8P] [复制链接]

俗语说得好“鱼生火、肉生痰，萝卜白菜保平安”。冬季天冷人们都喜欢吃大鱼大肉来为身体增加能量和热量，殊不知吃多了人往往容易上火。因此建议大家饮食要均衡，除了鱼肉平时也要多吃一些应季的新鲜蔬菜，例如：白菜。



大白菜在过去可以说是冬天的当家菜，它是一种营养非常丰富的蔬菜，富含维生素C、叶酸和胡萝卜素等，具有多种健康益处，例如，为身体补充水分、帮助消化、调节酸碱平衡、促进骨骼发育、提高抗病能力、维护心脏健康、改善排便、抗衰老、增强身体免疫力和抵抗力等。而且白菜价格低廉，一斤只要几毛钱，营养又便宜！



白菜的做法非常多，下面我就分享一个白菜简单美味的吃法，随手一做，老人和孩子都喜欢，一口一个吃不停，太香了！



1.先准备一棵新鲜的大白菜，选取叶片完整、翠绿的白菜叶子掰下来清洗干净。然后烧一锅开水，把白菜叶子放入开水中焯软，捞出后放到凉水中过凉后，控干水分备用。



2.准备一块肥瘦相间的猪肉，这样的猪肉鲜嫩又多汁，剁成细腻的肉馅后放入大碗中，然后加入适量的葱姜末，再磕入一个鸡蛋，加入适量的食盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精、蚝油、花椒粉和少许香油，用筷子顺着一个方向充分搅拌均匀，然后放一边腌制20分钟左右，让馅料吸收调料后入味。



3.二十分钟后，取出白菜叶子平铺到案板上，然后再把腌制入味的肉馅均匀地铺到白菜叶子上，再将白菜叶子从一端慢慢卷起来，卷好后如果白菜卷太大，可以用刀从中间切开，然后再将其摆放入盘中。



4.接着将装有白菜卷的盘子放到蒸锅中，大火烧开后继续蒸15~20分钟左右。



5.蒸熟后关火，取出白菜卷，将盘中蒸出的汁水倒掉，然后再浇上一点松鲜鲜提鲜，这样一道鲜美可口的蒸白菜猪肉卷就做好了，鲜香美味，一口一个真过瘾，根本就停不下嘴，好吃到爆炸！



冬天，这菜使劲吃，一通便，二强筋骨，三增免疫，老少爱吃，真香！这菜便是冬天正当季的大白菜，鲜美又营养，蒸一蒸太好吃了！

冬天，有许多食材不仅美味可口，还具有多种健康益处。以下是一些推荐的食材及其功效：

荸荠
功效：
通便：荸荠具有很好的润肠通便作用，适合冬季食用以缓解便秘问题1。
强免疫：作为一种药食同源的植物，荸荠能够帮助增强人体的免疫力1。
推荐食谱：荸荠炖排骨
所需食材：荸荠、排骨、姜片、盐
做法：将荸荠去皮洗净，与排骨一起炖煮，加入姜片和适量的盐，炖至肉质软烂即可1。
酸菜
功效：
开胃消食：酸菜富含纤维素，能促进肠道蠕动，帮助消化2。
降低热量：酸菜的热量很低，适合冬季食用以防体重增加2。
推荐食谱：酸菜炖猪肉粉条
所需食材：酸菜、猪肉、粉条、八角、姜片、葱段
做法：将酸菜切丝，与猪肉片一起炖煮，加入调料，炖至汤汁浓郁即可2。
儿菜
功效：
补钙强筋骨：儿菜富含钙、铁、磷及多种维生素，有助于骨骼健康3。
清热解毒：儿菜具有一定的清热解毒作用，适合冬季食用3。
推荐食谱：儿菜炒腊肉
所需食材：儿菜、腊肉、大蒜、辣椒
做法：将儿菜切片与腊肉一起翻炒，加入调料即可3。
白萝卜
功效：
润肺止咳：白萝卜具有很好的润肺止咳效果，适合冬季干燥的天气食用4。
润燥清热：白萝卜还能帮助身体润燥清热，有益健康4。
推荐食谱：白萝卜猪肉饺子
所需食材：白萝卜、猪肉、面粉、鸡蛋、葱

　　这段文字介绍了一道美味又营养的蒸白菜猪肉卷的做法，读来让人食指大动呢。大白菜确实是冬季的当家菜，它不仅价格亲民，而且营养价值丰富，含有多种对人体有益的营养成分，如维生素C、叶酸、胡萝卜素等，对人体健康有着诸多益处，像补充水分、帮助消化、调节酸碱平衡、促进骨骼发育、提高抗病能力、维护心脏健康、改善排便、抗衰老、增强免疫力等。

　　而将大白菜与猪肉搭配做成蒸白菜猪肉卷，更是将二者的美味和营养完美融合。焯水后的白菜叶子软嫩，包裹着鲜香多汁的肉馅，经过蒸制后，肉馅的油脂和香气渗透到白菜中，使得整道菜口感丰富，既有白菜的清甜，又有肉馅的鲜美，老人和孩子都爱吃。

　　不过，虽然这道菜好吃，但也要注意适量食用哦。毕竟猪肉的脂肪含量相对较高，吃多了可能会增加身体负担。而且在烹饪过程中，要注意食材的新鲜度和卫生情况，确保食材处理干净，调料也要适量，以免影响口感和健康。

　　另外，冬季饮食确实要注重均衡，除了大鱼大肉和大白菜，还可以多吃一些其他应季蔬菜，如萝卜、菠菜等，这样能为身体提供更全面的营养，帮助我们更好地度过寒冷的冬季。