导语：“睡眠不好，多是肝火旺”！建议多吃这种菜，健脾胃、清肝火、助睡眠，一觉睡到天亮！
大家好，我是傻姐美食，现代生活的快节奏让越来越多的人陷入了睡眠问题的困扰。无论是工作压力、生活琐事，还是熬夜刷手机的习惯，都在无形中侵蚀着我们的睡眠质量。尤其是中老年人，随着年龄的增长，睡眠时间本就减少，再加上肝火旺盛的问题，更容易出现入睡困难、多梦易醒、睡眠浅等情况。而年轻人也未能幸免，熬夜成了常态，晚上躺在床上刷手机，不知不觉就到了凌晨，第二天又拖着疲惫的身体开始新的一天。长此以往，不仅精神状态越来越差，身体也会亮起“红灯”。
中医常说：“肝火旺，则睡眠差。”肝火旺盛不仅会影响情绪，让人变得烦躁易怒，还会导致口干舌燥、眼睛干涩、头痛头晕等一系列不适症状。尤其是在春天，万物生发，肝气容易过旺，如果不及时调理，肝火旺盛的问题会更加明显。而想要改善睡眠，除了调整作息、放松心情外，饮食调理也是一个非常重要的方法。通过合理的饮食，我们可以清肝火、健脾胃，从而帮助身体恢复平衡，改善睡眠质量。
今天，就为大家推荐一种非常适合春季食用的食材——茼蒿，又名皇帝菜，是一种营养丰富的绿色蔬菜。它不仅味道清香，还特别适合肝火旺盛的人群食用。茼蒿中富含维生素、矿物质和膳食纤维，能够促进消化、增强脾胃功能，同时还能镇静安神，帮助改善睡眠。更重要的是，茼蒿价格亲民，做法多样，无论是清蒸、炒菜还是做汤，都能为我们的餐桌增添一份健康与美味。接下来，就让我们一起了解茼蒿的营养价值，并学习一道简单又美味的清蒸茼蒿做法吧！
【清蒸茼蒿】所需食材：茼蒿、面粉、盐、蒜泥、香油、食用油
制作步骤：1、将茼蒿摘去老叶和黄叶，用清水冲洗干净，然后切成约5厘米长的段，方便蒸制和食用。
2、将茼蒿段放入碗中，少量多次的加入面粉，轻轻翻拌，使每一根茼蒿都均匀裹上一层面粉。注意面粉不要放太多，薄薄一层即可，否则蒸出来会口感发黏。
3、在蒸锅中加入适量水烧开，将裹好面粉的茼蒿均匀铺在蒸屉上，注意不要堆得太厚，以免受热不均，盖上锅盖，大火蒸5-8分钟。蒸的时间不宜过长，否则茼蒿会变黄，影响口感和色泽。
4、蒜泥中加适量香油和少许盐，搅拌均匀。将蒸好的茼蒿取出，趁热倒入调制好的蒜泥香油，轻轻翻拌均匀即可。
清蒸茼蒿是一道简单易做、营养丰富的家常菜，特别适合春季养生和肝火旺盛的人群食用。通过蒸制的方式，茼蒿的清香和营养得以最大程度地保留，搭配蒜泥和香油的调味，口感清爽又不失风味。无论是作为主菜还是配菜，清蒸茼蒿都能为你的餐桌增添一份健康与美味。快来试试吧，让这道菜帮你清肝火、助睡眠，一觉睡到天亮！希望我的分享能让您有所收获。感谢您的观看和支持，我们明天见。
