[居家生活]今日三月初六，遵循“1不出，2不空，吃3样”，五谷丰登福寿安康 [10P] [复制链接]

今日是三月初六，也就是清明前一天，这天正值寒食节。这个节日三月初六正值寒食节，它是一个以“禁火冷食”为表，以“忠孝清明”为里的传统节日，起源于春秋时期晋国名臣介子推的故事。晋文公为纪念宁死不仕的介子推，下令在其忌日禁火寒食，后世逐渐演变为祭祖扫墓、倡导忠孝的节日。


笔者认为这个节日的核心精神就在于“忠君爱国、功成身退、清廉自守”。白居易诗云：“乌啼鹊噪昏乔木，清明寒食谁家哭”，其就道尽了对先贤的追缅之情。如今这个节日被再次提及，也是强化民族凝聚力的重要举措，那么在这天有啥讲究呢？遵循“一不出，二不空，吃三样”习俗，五谷丰登福寿安康。
一不出
不出力劳作
寒食节禁火期间，古人停耕歇业，以冷食度日。这一习俗不仅为纪念介子推，更蕴含“劳逸结合”的养生哲学。如《齐民要术》载，寒食节“禁火三日，唯食寒具”，强调身心调息。


如今我们虽无需严格禁火，但“不出力”可引申为减少浮躁劳作，静心反思生命意义。也算是放空自己。
二不空
孝敬之心不空
寒食节扫墓祭祖的习俗自唐代纳入礼制，通过添土、挂纸、供奉子推燕等仪式，表达对先人的追思。所以这个节日的内涵我们不能忘了，在这天的时候，可以给家人送点礼物之类的。


祝福之语不空
古人寒食互赠柳枝、吟诗唱和，如苏轼“那知是寒食，但见乌衔纸”，以诗文传递温情。现代人可通过问候长辈、书写家书延续此传统，同时也可以借用手机，发一些祝福的短信。
吃三样
寒食节饮食以冷食为主，笔者认为，它兼具祭祀功能，同时还暗含养生智慧。那么这个时候适合吃一些什么食物呢？
馓子
馓子形如金丝缠绕，象征家族血脉相连。《齐民要术》称其“入口即碎，脆如凌雪”，是古代寒食节代表性冷食。如今我们也可以吃上一些，感受一下这应景美食。


推荐食谱：酥脆馓子
做法：1、面粉加鸡蛋、盐、蜂蜜揉成面团，醒发后搓成细条；


2、绕指盘成环状，入热油炸至金黄；
3、冷却后撒芝麻，酥香耐存。
青团
以艾草染青，形如月亮，纪念介子推“不言禄”的高洁，亦象征春归大地。这个时候，记得给家人吃上一些。


推荐食谱：艾草青团
做法：1、艾草焯水榨汁，混合糯米粉、澄面揉成青面团；


2、包入豆沙或笋丁肉末、肉松之类的，这个可以按照自己的喜好来；


3、垫上吸油纸，涮一层油，把它放在上面，水开之后，蒸15分钟，出笼刷香油防粘。
煎饼
在寒食节这天我们还可以选择吃上一点煎饼，其薄脆，香软，而且还方便携带，关键是饱腹效果也非常的不错。


推荐食谱：煎饼
做法：1、在中筋面粉里加水、使之粘稠。2、在里面放入打碎的蛋（对过水的）一起和。3、再压成圆形，锅里放一点油，放入压好的圆饼；4、一面差不多、在另一边一定要注意火候。


记得《日知录》中记载：“风俗者，天下之大事。”寒食节不应沦为历史的标本，而应成为连接过去与未来的桥梁。遵循“一不出，二不空，吃三样”，既是对先人的告慰，亦是为五谷丰登、福寿安康的生活注入一份历久弥新的文化力量。

三月初六传统习俗及饮食讲究
在直接提及三月初六遵循“1不出，2不空，吃3样”的相关内容，但我们可以相近节气和日子的习俗中进行一些合理推测和参考。

1不出
参考二月二龙抬头习俗
在二月二龙抬头时，北方有围粮囤习俗，老人们讲究在太阳升起之前不能出门，否则会踢了囤尖，不吉利，这寄托了人们对丰年的期许。虽然不知道三月初六是否有类似特定“不出”的说法，但有可能在某些地区，三月初六也存在一些因传统习俗、祭祀活动或者特定寓意而不宜出门的讲究，也许和春耕准备、祈求丰收有关，不过这需要结合当地具体传统来确定。

2不空
锅不空
二月二龙抬头时讲究把家里的锅装满，如装上面食、米饭、饺子等，意味着锅里有饭，生活富裕，若锅里空空则被视为对土地神不敬，也会被看作懒惰怠慢，不会得到保佑赐福，表达了人们对富裕生活的向往。三月初六或许也有类似锅不能空的习俗，象征着一年都有充足的食物，粮食丰收。

肚子不空
二月二龙抬头这天各地讲究吃龙食沾福气，忌讳空着肚子不吃饭，认为空肚子意味着拒绝福气和好运，且依照春社日习俗，祭拜后要把祭品烹熟吃掉，吃饱寓意一年不用挨饿，祈祷丰衣足食、粮食丰收。三月初六可能也有不能空肚子吃饭的讲究，通过吃应季食物来获取福气和好运，保障一年的富足。

吃3样
惊蛰食物参考
惊蛰时适合吃炖梨子，梨子谐音“离”，寓意远离疾病和虫害，而且惊蛰时气候干燥，吃雪梨银耳能护肤补水，北方有“吃了惊蛰梨，一年精神”的说法。做法是把雪梨洗净切块放入盅里，加入浸泡好的银耳，注入适量清水，可加百合，按口味添加黄冰糖，炖好即可食用。三月初六和惊蛰时间较为接近，也许吃梨的习俗可以借鉴，寓意在新的时节里身体健康、远离灾祸。

鸡蛋
惊蛰时农村谚语提到“惊蛰吃个蛋，力气多一万”，此时需要补充人体体力，吃茶叶蛋恰到好处。三月初六也可以吃鸡蛋来补充营养和体力，以更好地投入到农事活动或日常劳作中。

其他应季食物
对应三月初六，但可以结合春季时令，选择一些新鲜蔬菜，如菠菜、春笋等。菠菜富含维生素和矿物质，春笋鲜嫩可口，食用这些应季食物既符合自然规律，又能为身体提供丰富的营养，助力在新的时节有更好的身体状态去迎接各种事务，也有祈求丰收、生活美好的寓意。

三月初六的养生之道
农历三月初六处于春季，此时天地阳气生发，万物复苏，养生应顺应这一自然规律，以下为你从多个方面介绍养生方法：

饮食养生
遵循养阳原则
春季阳气初生，适宜进食辛甘之品以补阳气，可选择当季便宜的补阳食物，像韭菜、葱、蒜、芹菜、荠菜、蒿菜等。《黄帝内经》提到春季养生在饮食上要顺应阳气生发，这些当季食物应春季气机生长，符合人体此时的需求。

吃特定养生美食
如三月三常吃的荠菜花煮鸡蛋，准备荠菜花1把、红枣几个、几片姜片和鸡蛋，所有食材洗净，加水加热，大火煮熟后敲碎鸡蛋壳，小火再煮10分钟，无需加调料。此美食可调和康健脾胃，促消化，降胃火，还能去除陈年寒湿，成年人和小孩都能食用。

选择清热润燥食物
春季多风，寒冷已过但春雨未至，多见春燥。可适当选择具有清热润燥功效、性味偏凉的食物，如苦瓜、菠菜、豆芽、西红柿、莴苣、萝卜、梨、草莓、桑椹等。还可补充水分，“温开水”是春季养生第一饮品。

运动养生
午间散步采阳
立春过后应增加“主动运动”，特别是在正午温暖的阳光下散步慢走，可促进人体气血流通，振奋激发人体自身阳气；若以背部朝阳，督脉经气旺盛，更有助于采集天地间之阳气，补充人体阳气之不足。此方法适合中老年人群、阳虚体质以及经常无精打采、爱打瞌睡、总感到精力不济的年轻人群，长期坚持可使人体阳气充足，精力充沛，生机旺盛。

舒展身体
可以进行一些拉伸舒展的运动，如和家人一起练习八段锦，刚开始呼吸不对也没关系，主要起到拉伸舒展的作用。也可在立春后，早饭后穿宽松衣服，大步走于户外花草树木多的地方，拉伸身体，让气血畅达全身。

起居养生
保证睡眠质量
中医养生注重“起居有常”，要保证充足的睡眠。春节期间很多人作息紊乱，应尽快调整。可前几天睡到自然醒补觉，初二之后逐渐恢复正常作息，尽量早睡，最晚不要超过11点，熬夜会让心脏得不到休息，引发心脏问题，还会打乱生物钟，导致肠胃功能紊乱、内分泌失调等“节日病”。

注意保暖部位
虽然春季气温逐渐升高，但仍要注意保暖。头为诸阳之汇，所有阳经汇聚之地，不宜受凉；脚离心脏较远，血液流通较慢，容易受寒；腰为肾之府，也要注意保暖。可通过喝热饮、泡脚、戴帽子、穿袜子等方式来保暖。

精神养生
调整心态
要保持豁达开朗的心情，注重精神调养，不可暴怒亦不可抑郁。春节期间亲朋好友相聚玩乐，可能会出现通宵熬夜、饮酒打闹的情况，这会增加肝脏负荷，损伤肝脏，若因打闹而动气或抑郁，也不利于身心健康。烦闷时，可多出去走走，面朝阳光，深呼吸，还可约上朋友倾诉烦心事，对心脏有益。

减少用眼用脑
放下手机，少打游戏或刷短视频，让眼睛和大脑休息回血。可以晒晒太阳、看会儿书、组局打麻将或找朋友叙旧，让自己的精神得到放松和滋养。

穴位养生
大多数中国人属于脾虚体质，消化能力弱，春节期间暴饮暴食易导致胰腺炎、各种消化不良等不适症状。可通过按摩穴位来缓解，用大拇指掐按四缝穴，用手指的指腹轻轻按压直到出现痛感即可，双手交替进行。中医认为四缝的位置刚好是人体中部的位置，能调理中焦的问题，如消化不良、顽固咳嗽、腹泻等

寒食节，作为清明节前一天的重要节日，确实承载着深厚的文化内涵和历史传统。它不仅是对介子推忠贞不屈精神的纪念，也是对忠孝、清廉等传统美德的弘扬。在这一天，遵循“一不出，二不空，吃三样”的习俗，有着特别的意义。

1. 一不出：不出力劳作
   - 寒食节禁火期间，古人停耕歇业，以冷食度日。这一习俗不仅为纪念介子推，更蕴含“劳逸结合”的养生哲学。如今我们虽无需严格禁火，但“不出力”可引申为减少浮躁劳作，静心反思生命意义。也算是放空自己。

2. 二不空：孝敬之心不空
   - 寒食节扫墓祭祖的习俗自唐代纳入礼制，通过添土、挂纸、供奉子推燕等仪式，表达对先人的追思。所以这个节日的内涵我们不能忘了，在这天的时候，可以给家人送点礼物之类的。
   - 祝福之语不空：古人寒食互赠柳枝、吟诗唱和，以诗文传递温情。现代人可通过问候长辈、书写家书延续此传统，同时也可以借用手机，发一些祝福的短信。

3. 吃三样：寒食节饮食以冷食为主
   - 馓子：形如金丝缠绕，象征家族血脉相连。《齐民要术》称其“入口即碎，脆如凌雪”，是古代寒食节代表性冷食。推荐食谱：酥脆馓子，做法包括面粉加鸡蛋、盐、蜂蜜揉成面团，醒发后搓成细条；绕指盘成环状，入热油炸至金黄；冷却后撒芝麻。
   - 青团：以艾草染青，形如月亮，纪念介子推“不言禄”的高洁，亦象征春归大地。推荐食谱：艾草青团，做法包括艾草焯水榨汁，混合糯米粉、澄面揉成青面团；包入豆沙或笋丁肉末、肉松等馅料；垫上吸油纸，涮一层油，蒸15分钟，出笼刷香油防粘。
   - 煎饼：薄脆香软，方便携带，饱腹效果好。推荐食谱：煎饼，做法包括在中筋面粉里加水使之粘稠；放入打碎的蛋一起和；压成圆形，锅里放一点油，放入压好的圆饼；注意火候。

遵循“一不出，二不空，吃三样”，既是对先人的告慰，亦是为五谷丰登、福寿安康的生活注入一份历久弥新的文化力量。寒食节不应沦为历史的标本，而应成为连接过去与未来的桥梁。通过这些传统习俗和食物，我们不仅能感受到节日的氛围，更能体会到中华文化的深厚底蕴和智慧。