[保健养生]5月5日立夏后，老人要少吃这3种肉，容易上火伤身 [8P] [复制链接]

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白萝卜炖鲫鱼汤
营养价值
食材营养
鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用，还含有丰富的蛋白质，以及钙、铁等矿物质15。
白萝卜含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素，其膳食纤维可以促进肠胃蠕动，帮助消化13。
汤品功效
白萝卜炖鲫鱼汤具有补充营养、增强免疫力、促进消化、益智健脑等功效与作用，还能提供能量、美容养颜、利水消肿等。对高血脂症、化风咳痰、消化不良、痢疾等病能起到药疗作用13458。

食用禁忌
特殊人群
由于白萝卜和鲫鱼都属于凉性食物，寒性体质、体质虚寒、脾胃虚弱、便溏泄泻者应适量食用，以免引起身体不适35。
鲫鱼的鱼子中胆固醇含量较高，因此患有心血管疾病的人群应尽量避免食用。过敏、痛风患者不建议食用，因为鲫鱼是中等嘌呤食物，嘌呤具有水溶性，煮制时嘌呤会进入汤中，可能导致汤中嘌

　　立夏之后，随着气温的升高和湿度的增加，人们的饮食确实需要做出相应的调整，以适应季节的变化。对于老人来说，由于他们的新陈代谢较慢，消化能力相对较弱，所以在选择肉类食物时需要更加谨慎。

　　正如你提到的，羊肉、牛肉和动物内脏在立夏之后可能不太适合老人食用。羊肉性温偏热，夏天食用容易导致口干舌燥、上火；牛肉虽然蛋白质含量高，但消化慢，对老人的肠胃造成较大压力；动物内脏脂肪含量高、胆固醇高，且属性偏热，多吃容易增加肝胆和消化系统的负担。

　　相比之下，鸡胸肉、鸭肉、鱼虾等肉类性味平和，蛋白质含量高而脂肪含量低，更适合夏季老人食用。鸭肉炖冬瓜或莲藕、白萝卜炖鲫鱼汤等都是清凉滋补的好选择。

　　在购买肉类时，确实有一些小窍门可以参考：

　　1. 根据季节调整肉类选择：冬春适合进补，可以适量购买性温的牛羊肉；立夏之后则应减少这类肉类的摄入。

　　2. 动物内脏要清洗干净，避免贪图便宜而购买不新鲜的产品。对于老人或有慢性病的家庭成员，最好避免食用动物内脏。

　　3. 鸡鸭鱼和海鲜应选择当天新鲜的，颜色发亮、肉质有弹性的为佳。

　　4. 立夏后老人应减少牛羊肉和动物内脏的摄入，增加鸡、鸭、鱼、虾等肉类的摄入。同时，搭配蔬菜瓜果，并在餐后饮用绿豆汤等，以帮助消化和降火。

　　总之，顺应季节变化调整饮食，选择适合夏季的肉类和蔬菜，有助于保持身体健康和舒适。希望这些建议能帮助大家在立夏后更好地调整饮食，享受健康的生活。