中国有句老话叫“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”马上就要到夏天了，一些体寒体虚的朋友，一定要抓住机会把身体的寒湿驱赶出去！生姜能散掉身体里的寒湿！而且是温性食物，对身体还特别好，与多种食物搭配还可以增强其健康益处，今天分享给大家5种姜的吃法，特别是手脚冰凉、经常小腹冷痛的姐妹，夏天可要多吃点姜！
一、薏米柠檬水
夏天来了，天气变热，不知不觉就吃进去一些寒凉的食物，再加上假期，偶尔放纵自己，暴饮暴食，此时就常常会导致脾胃虚弱，中焦不通，每逢佳节胖三斤，难变瘦，尤其是阳虚体质、气虚体质、湿热体质、痰湿体质！今天分享这款假日必喝的清爽祛湿水，帮你补脾阳、化痰湿！！！
食材：柠檬2-3片，炒薏米10-15克，小黄姜2片
做法：
1、炒薏米提前浸泡1小时
2、炒薏米、姜片放入养生壶，加适量水，煮30分钟，再加入柠檬片即可。
3、薏米一定要炒制过，要是觉得麻烦，也可以放烤箱160度，4-5分钟（每个烤箱情况不同，只要薏米有焦香，微黄就行），柠檬片记得去籽，籽会发苦
4、炒过的薏米寒性减少，搭配上生姜，疏通中焦的能力更强，使得脾的清气上升，胃的浊气下降，代谢通畅了，痰湿顺利排出，让你精神好，气色好
二、苹果生姜冬瓜汤
这个苹果生姜冬瓜汤，是我偶然看张宝旬老师的文章才发现的，生姜搭配上冬瓜祛湿更好，再搭配上苹果，对脾胃也好。
食材：苹果1个，冬瓜大约50克，去皮的姜2-4片
做法：冬瓜清洗干净不用去皮，切成薄片，苹果同样不去皮，去掉核后切片，姜去掉皮后切片，准备好食材后，全部放入养生壶里煮20分钟就可以。
三、醋泡生姜
醋泡姜是我爷爷每天都吃的小零食，爷爷说这个可以祛湿，没有胃口的时候吃上两片，养胃还补阳。做法也简单，而且很容易保存，做好放冰箱，随吃随取很方便。
食材：姜，陈醋/米醋，冰糖，玻璃容器
做法：
1、先把姜清洗干净，切片以后用厨房纸巾擦干水分。
2、放入容器里面，倒入个人喜欢的醋，没过姜片就可以，然后放上点冰糖中和一下味道。
3、做好后冷藏几天，等姜充分入味了后就可以吃了。
四、姜米枣茶
这个姜米茶喝起来一点也不辣，炒好后我都是放在办公室，夏天马上快到了，每天待在空调房里湿气很重，没事的时候冲上一杯喝，很舒服。
食材：赤小豆300克、小米300克、红枣200克、姜丝200克
做法：
1、姜不用去皮，放在面粉水里搓洗搓洗，然后冲洗干净后切细细的丝，大枣清洗干净后把核去掉，切成条状。
2、锅里不用倒油，把食材全部放入锅中，用小火慢慢的翻炒，把姜丝炒的干干的，一定要用小火，因为小米容易糊掉，炒好以后放凉。分装到干净的小罐子里就可以。我一般都是早饭后冲上一杯，直接用开水泡上一刻钟就可以。
五、陈皮绿豆老鸭姜汤
鸭肉可以补内虚，消热，利水道。搭配陈皮绿豆行气健脾。长期熬夜，口干，睡眠不好的体内有虚火都可以安排这碗汤，汤味鲜香甘甜
食材：老鸭半只、绿豆30克、土茯苓30克、莲子20克、陈皮1片、生姜3块、椰枣1个
做法：老鸭剥皮焯水洗净，陈皮刮掉内囊，其他煲汤材料洗净浸泡一会，一并放入炖盅，加入适量的清水，隔水炖煮2小时，出锅前按个人喜好调味即可。
