确实，这位53岁的山东大姐通过坚持一些良好的生活习惯成功地控制了她的高血压。根据你提供的信息，她主要采取了以下三个习惯：
1. 减少盐分摄入：她通过减少家常菜中的盐分，避免使用含盐量高的食物，选择天然的香料来替代盐，从而降低了钠的摄入量。减少腌制食品、罐头食品和快餐的摄入也是她成功控制血压的关键之一。
2. 控制体重：她通过健康的饮食习惯和适量的运动逐渐减轻体重，每天控制餐盘量在适合自己体重的范围内，并减少了高热量和高脂肪食物的摄入。
3. 保持足够的水分摄入：她每天至少喝8杯水，早晨起床后第一件事就是喝一大杯水，以帮助清理体内的垃圾和促进肠胃蠕动。她还保持着规律的饮水习惯，不依赖口渴感，而是定时定量地补充水分。
除了这些，还有一些额外的建议可以帮助更好地控制血压：
- 心理健康：老年人可以通过参加社交活动、培养兴趣爱好来缓解心理压力，保持与家人、朋友的联系，减少孤独感，提升整体的生活质量。
- 放松训练：通过冥想、深呼吸等放松训练来调节情绪，缓解压力，这对于控制高血压具有积极作用。
- 合理安排晚餐：晚餐时间应该安排得较为提前，最好在睡前3小时完成进餐，避免肠胃过度工作，帮助身体进入休息状态。
- 增加富含钾和膳食纤维的食物：如香蕉、菠菜、土豆等富含钾的食物有助于平衡体内的钠含量，降低血压。全谷物、豆类和新鲜蔬菜等富含膳食纤维的食物可以改善肠道健康，降低体内的胆固醇水平。
- 适当的膳食补充剂：例如欧米伽-3脂肪酸，尤其是深海鱼油中的欧米伽-3脂肪酸，已经被多项研究证明具有降低血压的效果。
这些习惯和方法的长期坚持，不仅能够帮助远离高血压的困扰，还能有效避免其他慢性疾病的发生，提高整体的健康水平。
