根据您提供的菜单选项，这里有六种不同的菜肴，它们分别是：
1. 豆芽炒肉：这是一道以黄豆芽和猪肉为主要食材的菜肴，通常还会加入一些调味料和蒜末来增加风味。
2. 苦瓜炒蛋：苦瓜的微苦与鸡蛋的鲜美相结合，是一道简单又健康的家常菜。
3. 冬瓜玉米羹：冬瓜和玉米搭配做成的羹汤，清淡可口，适合作为餐后的汤品。
4. 蒜蓉空心菜：空心菜与大量的蒜末一起炒制，蒜香浓郁，口感爽脆。
5. 虾仁丝瓜汤：丝瓜的清甜与虾仁的鲜美相得益彰，是一道营养丰富的汤品。
6. 西葫芦炒肉：西葫芦切片与肉片一起炒制，口感清爽，是一道色香味俱佳的菜肴。
这些菜肴各有特色，可以根据个人口味和营养需求进行选择。如果您需要具体的烹饪方法或者对某一道菜有特别的兴趣，请告诉我，我可以为您提供更详细的信息。
