您提到的这个问题非常重要，它涉及到老年人饮食结构的合理性和个体差异。确实，随着年龄的增长，人体的消化能力会逐渐减弱，胃酸分泌减少，消化酶活性降低，这就需要我们在饮食上更加注意。
1. 适量食用：老年人可以将玉米作为辅食，偶尔食用，而不是作为主食长期大量食用。建议每周控制在2-3次，每次不超过150克。
2. 饮食多样化：主食应该多样化、粗细搭配、荤素结合，避免单一食物长期大量摄入。
3. 个体差异：对于已经出现胃寒、胃痛、便秘、慢性胃炎、缺铁性贫血的人群，应该减少玉米的摄入。
4. 营养补充：老年人由于代谢能力下降，容易出现骨密度下降、贫血等问题。如果主食偏向玉米，需要额外补充优质蛋白、铁剂、维生素D等营养素，避免"慢性缺乏"状态。
5. 定期检查：推荐老年人定期做"粪便隐血+红细胞形态+血清铁蛋白"的组合检查，这三项能在没有明显症状前反映出消化道慢性出血、胃肠吸收不良、铁储备是否下降等问题。
6. 科学饮食：老年人应该根据自身的消化吸收能力、代谢情况来调整饮食结构，而不是盲目追求某种"健康食物"。身体需要的是营养均衡、匹配自身状况的饮食，而不是简单的标签。
7. 及时就医：一旦出现体重下降、胃胀、嗳气、食欲减退等症状，应及时就医检查，查明原因，避免延误病情。
总之，老年人在饮食上应该更加注意营养均衡、适量搭配、个体化调整。玉米作为一种粗粮，适量食用对健康有益，但并不适合长期大量作为主食。老年人的饮食更应该注重整体的营养均衡和消化吸收情况，而不是单纯依赖某一种"健康食物"。希望以上建议对您有所帮助。
