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[攻略]外滩的下一个传奇:和平饭店即将换牌莱佛士,这个百年奢华品牌究竟什么来头?[53P] [复制链接]

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上海外滩,这条浓缩了百年风云的曲线,每一座建筑都像一位沉默的叙事者。民国时期的上海,是中国最大的都市,是彻头彻尾的繁华中心,而位于十里洋场中心的和平饭店,也是这场历史的见证者。

去年,伴随着《繁花》电视剧的爆火,和平饭店再次被重新认识。它那标志性的绿色铜质屋顶,既代表着上海的面子,又见证着上海的里子。

地处中山东一路18号的和平饭店,分为南楼和北楼,它的南楼是清咸丰四年(1854年),由英国人帕克沃创办的帝国饭店,1903年,这里改为汇中饭店,拥有上海最早的屋顶花园。

汇中饭店是当时上海最豪华的旅馆,1911年,孙中山赴南京就任,就在这里举办了欢迎大会。提出了”革命尚未成功,同志仍需努力”的著名口号;1927年,蒋宋美在这里举行了婚礼。

与北楼不同的是,和平饭店的南楼原是华懋饭店,1926年由昔日的上海首富、犹太人维克多·沙逊创建,沙逊将其中视野最好、有专属电梯的顶层留给自己居住,其它各层别出心裁的设计了“九国套房”,用九个国家的独特风格来装饰房间。

华懋饭店凭借奢华的装修和昂贵的价格使自己声名远扬,名气一度超越了隔壁的汇中饭店。上世纪三十年代,卓别林《摩登时代》的女主角宝莲·高黛,美国电影巨星伊丽莎白·泰勒来到上海时,华懋饭店都是首选下榻之地。

1956年,华懋饭店重新营业,并改为和平饭店,开始为新中国接待各国首脑,1965年,汇中饭店并入和平饭店。

和平饭店自开业以来,便是上海滩最豪华的酒店,时至今日它仍然是上海滩最豪华的酒店之一。然而,就在最近,这座见证了无数历史瞬间的殿堂,即将迎来一次深刻的身份转变。

根据雅高集团与锦江国际集团的联合官宣,自2010年起由费尔蒙管理的上海和平饭店,将于2027年正式焕新,挂上一个更为显赫且充满传奇色彩的名字——莱佛士(Raffles),成为“上海莱佛士和平饭店”(Raffles Peace Hotel Shanghai)。

官宣信息中提到,未来的上海莱佛士和平饭店,将与品牌诞生地——新加坡莱佛士酒店,以及近年在伦敦声名鹊起的OWO莱佛士酒店,共同构成莱佛士品牌在全球的三大旗舰。

这一战略布局,不仅将和平饭店推向了全球奢华之巅,也引发了一连串的疑问:为什么是莱佛士?这个在部分国人眼中或许不如费尔蒙那般耳熟能详的品牌,究竟有何底气接管外滩的这颗皇冠明珠?它与和平饭店之间,又存在着怎样奇妙的灵魂契合?

1887年的新加坡是一个旅行的“黄金时代”刚刚开启的年份,蒸汽轮船与铁路网将世界的距离不断缩短,一群富有冒险精神的西方旅行者,正怀着好奇与憧憬,探索着神秘的东方。

四位极具商业头脑的波斯裔亚美尼亚人——萨基斯兄弟(Sarkies Brothers),在新加坡海滨租下了一栋当时被称为“海景小屋”(Beach House)的平房式建筑,开设了一家仅有10间客房的酒店 。

他们为酒店选择了一个极具分量的名字:莱佛士(Raffles)。这个名字源于现代新加坡的奠基人、杰出的英国外交家与植物学家斯坦福·莱佛士爵士(Sir Stamford Raffles)。

凭借这个响亮的名号,酒店迅速抓住了新一代环球旅行者的想象力,成为他们探索东方异域风情的首选落脚点。

从最初的10间客房,到1899年由建筑师 R. A. J. Bidwell 设计的新文艺复兴风格主楼落成,莱佛士酒店逐渐演变为我们今天所熟知的宏伟地标。

它不仅在建筑上引领潮流,更是新加坡最早配备电灯和吊扇的建筑之一,在当时堪称现代与奢华的象征。

真正让莱佛士品牌深入人心的,并非仅仅是其华丽的建筑,而是它与生俱来的“故事体质”。酒店的大门仿佛一个巨大的磁场,吸引着那个时代最耀眼的灵魂。

年轻的拉迪亚德·吉卜林(Rudyard Kipling)在此下榻后,留下了“到莱佛士吃饭”(Feed at Raffles)的建议。

约瑟夫·康拉德(Joseph Conrad)、诺埃尔·科沃德(Noël Coward)等文坛巨匠,以及伊丽莎白·泰勒(Elizabeth Taylor)、爱娃·加德纳(Ava Gardner)等好莱坞明星,都曾是这里的座上宾,他们的足迹共同构成了酒店传奇的宾客名录 。

这份传奇并非一帆风顺。酒店曾在大萧条时期因萨基斯兄弟破产而一度陷入危机,也在第二次世界大战的炮火中历经磨难。

在新加坡被日军占领前夕,酒店员工们将珍贵的银质餐具,包括那辆著名的银质烤牛肉餐车,悄悄埋藏在棕榈阁的地下,等待和平的回归。这种对传统的守护精神,让莱佛士的传奇得以延续。

1987年,在酒店庆祝其百年诞辰之际,新加坡政府正式宣布其为国家级古迹,这无疑是对其历史地位的最高肯定。

从一个海滨小屋到国家级古迹,莱佛士创造了一个舞台,让传奇自然而然地发生,而非刻意地制造体验。这种“守护者”而非“创造者”的姿态,或许正是它能与同样满载故事的和平饭店产生共鸣的根本原因。

国庆仅需7700元/3晚起(比携程便宜近千元),即享黄浦江畔的奢华假期。通过赞那度预订和平饭店,尊享住3付2超值优惠,另享100美金消费金每日双人早餐优先升级灵活入住免费 WiFi等尊享礼遇——让你身临其境地感受这一场超值的历史性融合。

另外还可以选择厦门航空费尔蒙、杭州西子湖四季、北京国贸大酒店3晚仅需4600元的价格便可开启你的黄金假期,通过赞那度预订,还可另享多重尊享礼遇


上海和平饭店
Fairmont Peace Hotel
上海和平饭店位于著名的外滩和繁华的南京路交汇处,时光流逝,那些为历史所铭记的著名会晤和充满浪漫色彩的过往轶事,让这里成为上海滩的宠儿和永不褪色的传奇。

从人流中穿过,来到南京东路20号,推开厚重的旋转大门,立刻就能感受到20世纪30年代上海滩鼎盛时期的风范。

和平饭店在建造之时引领潮流,如今里面依然保持着 Art Deco 的华美风韵 。叹为观止的八角形彩色玻璃天顶让自然天光恢宏撒落,铁质栏杆扶手、几何装饰的灯具、大理石地面和拼花墙面,触目可及的 Art Deco 风格再次提醒人们这座酒店的传奇过往。

酒店共有270间别具一格的客房及套房,彰显20世纪30年代的风格,并结合舒适而现代的高科技设施。费尔蒙客房以温和的浅黄色和蓝色为基调,华丽的方格天花板,抛光的铜栏杆和拉力克玻璃装饰品都隆重登场。

沙逊总统套房位于10楼,曾经是沙逊爵士本人的私人寓所,宽敞奢华的空间拥有无可匹敌的江景,当年沙逊在这套房内眺望外滩,将这里无可比拟的风景,以及上海滩焕发的活力和魅力,称作他的“缪斯”。

位于五楼、六楼和七楼,分别是九国套房,每层楼三个套房,面江而居。这些套房在创立之初就体现了沙逊爵士海纳百川的国际视野,几十年这些套房接待了无数外交政要和名人,如今依然敞开怀抱,向各国不同文化致意。通过赞那度预定,可享受住3付2优惠,以及视房态优先升级灵活入住福利。

龙凤厅是闻名遐迩的高档中餐厅,褐红和淡绿的雕花用金色点缀,故宫皇家般的气势,沉淀着中国几千年来的精髓。这里的菜系以中餐为主,融合了粤菜和上海菜。

华懋阁主理欧陆式风味,拥有一个能欣赏外滩美景的广阔露台。在这里可以360度的享受浦江两岸的景色,倚靠在栏杆上,聆听过往船只的鸣笛和海关大楼的钟鸣声,浮想联翩。

蔚柳溪水疗,内部空间专为社交及静养放松而特别设计,其中包括设备完善的健身中心、瑜珈房、建有天窗的游泳池、宁谧的休憩区、九间豪华理疗室,以及两间设有独立水疗、浸浴与休憩空间的双人理疗室。通过赞那度预定,赠送酒店100美金消费金可以在这里使用体验


杭州西子湖四季酒店
Four Seasons Hotel Hangzhou At West Lake
杭州西子湖四季酒店于2010年开业,位于宁静的西湖之畔,被自然之景包围,酒店占地3.6万平方米。

酒店仿佛一座藏在西湖深处的园林仙境,漫步在酒店中,仿若置身古代帝皇的避暑山庄,又似南方望族的私家庭院,所有白墙灰瓦不过两层楼高,无论布局或是风格,都将古风灵气演绎得恰到好处。

杭州西子湖四季酒店的设计始于2004年,酒店的核心设计理念并非简单地复制传统江南园林,而是在向其致敬的同时,为西湖这片如画之地“营造新的风景”。

酒店的设计围绕一条主景观轴线展开,引导宾客从公共空间逐步走向私密区域。旅程从“入口庭院”开始,穿过“大堂”,经过“泳池”和“叠水”,最终抵达私密的“别墅区”以及远处的“青山”。

酒店的低密度设计是其最大的奢华。总占地17英亩,却只有78间客房,工作人员数量也达到了1:3的惊人比例,让每一位入住的住客都能享受到极致的私密和宁静。这种独有的“安静”和“园林”氛围,在烦扰的社会生活中,本身就是一种奢华体验。

哪怕是阴雨的天气,漫步在酒店这样一片私家园林当中,也是别有一番滋味在心头。虽然与西湖仅是一路之隔,但外面纷扰的世界、喧嚣的人群,似乎完全被阻挡开来,住店客人所能享受到的,只是一份静谧的心境。

酒店客房将“中式传统建筑与现代美学”完美融合。最小的房型面积达63平方米,空间宽敞。大部分客房都设有私人露台或阳台,窗外便是“传统中式园林”的清幽隽雅或荷塘垂柳的如画风光。

酒店拥有套房、别墅等多种房型。大部分为豪华房、尊贵房和尊贵房,以及三种套房类型:湖景套房、泻湖套房和莲花套房。最顶端是总统别墅、大使别墅和总督别墅。

其中豪华园景房面积达73平方米,客房内的装饰是古色古香的传统中国风,地道的杭州丝绸织锦与精雕细琢的茶褐色家具搭配,尽显设计巧心。

房间将舒适的室内设计与阳台暖房和露台巧妙融合,并配有一个私人休息区,足不出户,便可将传统中式园林的清幽隽雅或荷塘垂柳的如画风光尽收眼底,别致的景色让人心旷神怡。

西子湖四季的餐饮也非常有名,常常一席难求。通过赞那度预定房间,还可以享受优先预定餐厅的特权。

酒店的金沙厅中餐厅名气可谓冠绝江南,这是一家“黑珍珠三钻”餐厅,今年还三度蝉联米其林一星餐厅,2016年至2023年八度蝉联《福布斯旅游指南》四星餐厅。

餐厅主厨为王勇先生,他以“依循时令创新”的烹饪理念,选用当地新鲜时令的食材入馔,以现代手法为客人演绎健康的江浙菜肴,同时又突破菜系限制的中餐。

餐厅的设计也极具江南风味,低调的门脸,曲径通幽式的前台,和具有古朴奢华感的大厅,由日本 SPIN 操刀的金沙厅室内设计,有着深邃的非凡古典意境,更是将精细落入到餐厅的角角落落。

除了主餐厅以外,酒店还有11座古雅雍逸、景观秀丽的独立贵宾厅穿梭于庭园荷塘之间,一边享用美酒佳肴,一边欣赏优美的园林景色。

图片来源
酒店官方 / 网络
版权归原作者所有


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只看该作者 沙发  发表于: 昨天 12:23
奢华酒店之旅:上海和平饭店与杭州西子湖四季酒店的魅力探寻
在旅行的版图中,酒店早已超越了简单的住宿功能,成为一段独特旅程中不可或缺的灵魂元素。今天,就让我们一同走进上海和平饭店与杭州西子湖四季酒店,领略它们各自散发的迷人魅力。

上海和平饭店:历史与奢华交织的外滩传奇
百年风云的历史沉淀
上海和平饭店,宛如一颗镶嵌在外滩的璀璨明珠,浓缩了百年的风云变幻。其南楼的历史可追溯至清咸丰四年(1854 年),由英国人帕克沃创办的帝国饭店,1903 年更名为汇中饭店,这里拥有上海最早的屋顶花园。1911 年,孙中山赴南京就任时在此举办欢迎大会,并提出了“革命尚未成功,同志仍需努力”的著名口号;1927 年,蒋宋婚礼也在此举行,这些历史事件都为汇中饭店增添了浓厚的历史底蕴。

而北楼原为华懋饭店,1926 年由昔日的上海首富、犹太人维克多·沙逊创建。沙逊将顶层视野最好的地方留给自己居住,其他各层别出心裁地设计了“九国套房”,用九个国家的独特风格装饰房间,尽显奢华与多元。华懋饭店凭借奢华的装修和昂贵的价格声名远扬,上世纪三十年代,卓别林《摩登时代》的女主角宝莲·高黛、美国电影巨星伊丽莎白·泰勒来到上海时,都首选下榻于此。1956 年,华懋饭店重新营业并改为和平饭店,开始为新中国接待各国首脑,1965 年,汇中饭店并入和平饭店。

独特的建筑风格与内部装饰
和平饭店位于著名的外滩和繁华的南京路交汇处,推开厚重的旋转大门,仿佛穿越到了 20 世纪 30 年代上海滩的鼎盛时期。酒店在建造之时引领潮流,如今依然保持着 Art Deco 的华美风韵。叹为观止的八角形彩色玻璃天顶让自然天光恢宏撒落,铁质栏杆扶手、几何装饰的灯具、大理石地面和拼花墙面,处处彰显着这座酒店的传奇过往。

酒店共有 270 间别具一格的客房及套房,彰显着 20 世纪 30 年代的风格,同时结合了舒适而现代的高科技设施。费尔蒙客房以温和的浅黄色和蓝色为基调,华丽的方格天花板、抛光的铜栏杆和拉力克玻璃装饰品相得益彰。沙逊总统套房位于 10 楼,曾经是沙逊爵士的私人寓所,宽敞奢华的空间拥有无可匹敌的江景,当年沙逊在此眺望外滩,将这里的风景和上海滩的活力魅力称作他的“缪斯”。位于五楼、六楼和七楼的九国套房,每层楼三个套房面江而居,体现了沙逊爵士海纳百川的国际视野,几十年来接待了无数外交政要和名人。

丰富的餐饮与休闲体验
龙凤厅是闻名遐迩的高档中餐厅,褐红和淡绿的雕花用金色点缀,尽显故宫皇家般的气势,菜系以中餐为主,融合了粤菜和上海菜。华懋阁主理欧陆式风味,拥有一个能欣赏外滩美景的广阔露台,在这里可以 360 度享受浦江两岸的景色,聆听过往船只的鸣笛和海关大楼的钟鸣声。蔚柳溪水疗内部空间专为社交及静养放松而特别设计,包括设备完善的健身中心、瑜珈房、建有天窗的游泳池、宁谧的休憩区、九间豪华理疗室,以及两间设有独立水疗、浸浴与休憩空间的双人理疗室。

即将到来的身份转变与品牌契合
根据雅高集团与锦江国际集团的联合官宣,自 2010 年起由费尔蒙管理的上海和平饭店,将于 2027 年正式焕新,挂上更为显赫且充满传奇色彩的名字——莱佛士(Raffles),成为“上海莱佛士和平饭店”(Raffles Peace Hotel Shanghai)。未来的上海莱佛士和平饭店,将与品牌诞生地——新加坡莱佛士酒店,以及近年在伦敦声名鹊起的 OWO 莱佛士酒店,共同构成莱佛士品牌在全球的三大旗舰。

莱佛士品牌起源于 1887 年的新加坡,四位极具商业头脑的波斯裔亚美尼亚人——萨基斯兄弟在新加坡海滨租下了一栋平房式建筑,开设了一家仅有 10 间客房的酒店,并以现代新加坡的奠基人斯坦福·莱佛士爵士的名字命名。从最初的 10 间客房,到 1899 年新文艺复兴风格主楼落成,莱佛士酒店逐渐成为宏伟地标。它不仅在建筑上引领潮流,更是新加坡最早配备电灯和吊扇的建筑之一。真正让莱佛士品牌深入人心的是它与生俱来的“故事体质”,年轻时的拉迪亚德·吉卜林、约瑟夫·康拉德、诺埃尔·科沃德等文坛巨匠,以及伊丽莎白·泰勒、爱娃·加德纳等好莱坞明星都曾是这里的座上宾。酒店曾在大萧条时期陷入危机,在二战中历经磨难,但员工们对传统的守护精神让莱佛士的传奇得以延续。1987 年,新加坡政府宣布其为国家级古迹。莱佛士这种“守护者”而非“创造者”的姿态,与同样满载故事的和平饭店产生了共鸣。

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国庆期间,通过赞那度预订和平饭店,仅需 7700 元/3 晚起(比携程便宜近千元),即可尊享“住 3 付 2”超值优惠,另享 100 美金消费金、每日双人早餐、优先升级、灵活入住、免费 WiFi 等尊享礼遇。

杭州西子湖四季酒店:西湖畔的园林仙境
宁静的地理位置与独特设计理念
杭州西子湖四季酒店于 2010 年开业,位于宁静的西湖之畔,被自然之景包围,占地 3.6 万平方米。酒店仿佛一座藏在西湖深处的园林仙境,设计始于 2004 年,其核心设计理念并非简单地复制传统江南园林,而是在向其致敬的同时,为西湖这片如画之地“营造新的风景”。酒店围绕一条主景观轴线展开,引导宾客从公共空间逐步走向私密区域,从“入口庭院”开始,穿过“大堂”,经过“泳池”和“叠水”,最终抵达私密的“别墅区”以及远处的“青山”。

低密度设计带来的奢华体验
酒店的低密度设计是其最大的奢华,总占地 17 英亩,却只有 78 间客房,工作人员数量达到了 1:3 的惊人比例,让每一位入住的住客都能享受到极致的私密和宁静。这种独有的“安静”和“园林”氛围,在纷扰的社会生活中,本身就是一种奢华体验。哪怕是阴雨天气,漫步在酒店的私家园林当中,也能感受到别样的滋味。与西湖仅一路之隔,但外面喧嚣的世界似乎完全被阻挡开来,住店客人所能享受到的只是一份静谧的心境。

融合中式传统与现代美学的客房
酒店客房将“中式传统建筑与现代美学”完美融合。最小的房型面积达 63 平方米,空间宽敞,大部分客房都设有私人露台或阳台,窗外便是“传统中式园林”的清幽隽雅或荷塘垂柳的如画风光。酒店拥有套房、别墅等多种房型,其中豪华园景房面积达 73 平方米,客房内的装饰是古色古香的传统中国风,地道的杭州丝绸织锦与精雕细琢的茶褐色家具搭配,尽显设计巧心。房间将舒适的室内设计与阳台暖房和露台巧妙融合,并配有一个私人休息区,足不出户,便可将美景尽收眼底。

闻名遐迩的餐饮体验
西子湖四季的餐饮非常有名,常常一席难求。通过赞那度预定房间,还可以享受优先预定餐厅的特权。酒店的金沙厅中餐厅名气冠绝江南,是一家“黑珍珠三钻”餐厅,今年还三度蝉联米其林一星餐厅,2016 年至 2023 年八度蝉联《福布斯旅游指南》四星餐厅。餐厅主厨为王勇先生,他以“依循时令创新”的烹饪理念,选用当地新鲜时令的食材入馔,以现代手法为客人演绎健康的江浙菜肴,同时又突破菜系限制。餐厅的设计也极具江南风味,低调的门脸,曲径通幽式的前台,和具有古朴奢华感的大厅,由日本 SPIN 操刀的金沙厅室内设计,有着深邃的非凡古典意境。除了主餐厅以外,酒店还有 11 座古雅雍逸、景观秀丽的独立贵宾厅穿梭于庭园荷塘之间,一边享用美酒佳肴,一边欣赏优美的园林景色。

优惠预订信息
通过赞那度预订杭州西子湖四季酒店 3 晚,仅需 4600 元的价格,便可开启黄金假期,还可另享多重尊享礼遇。

上海和平饭店与杭州西子湖四季酒店,一个承载着百年的历史风云,一个隐匿于西湖畔的园林之中,它们以各自独特的方式,为旅行者们打造了难忘的奢华体验。无论是追寻历史的足迹,还是享受宁静的自然之美,这两家酒店都值得您前往一探究竟。
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沪杭双姝:上海和平饭店与杭州西子湖四季酒店的魅力解析
上海和平饭店与杭州西子湖四季酒店分别代表了两座城市的经典与雅致,前者以百年历史沉淀的Art Deco风情闻名,后者则以江南园林与西湖景致的融合诠释东方美学。以下从建筑风格、景观特色、餐饮体验及文化底蕴四个维度,探寻两者独特魅力。

一、建筑风格:历史经典与江南园林的碰撞
上海和平饭店:Art Deco的百年传奇
作为上海外滩地标建筑,和平饭店以“万国建筑博览”中的Art Deco风格著称,铜制尖顶、几何浮雕与彩色玻璃窗勾勒出1920年代的奢华印记。其内部大理石地面、水晶吊灯与旋转楼梯,再现了老上海的黄金时代,被誉为“凝固的爵士乐”。

杭州西子湖四季酒店:江南庭院的诗意栖居
酒店外观采用江南庭院式建筑,小桥流水、曲径通幽,种满柳树、银杏、美人蕉等植物,堪比“迷你植物园”。户外泳池以无边际设计与西湖相接,翠竹杨柳环绕,营造出“水波潋滟、庭院隐现”的园林意境。

二、景观特色:都市天际线与湖光山色的对话
上海和平饭店:外滩与浦江的壮阔画卷
客房多配备外滩或南京路景观,部分房型可俯瞰黄浦江与陆家嘴天际线,夜晚霓虹璀璨,尽显魔都繁华。酒店本身作为外滩历史建筑群的核心,其建筑外观即为一道不可复制的风景线。

杭州西子湖四季酒店:西湖与园林的沉浸式融合
酒店距西湖仅0.3公里,步行5分钟可达,户外泳池正对着杨公堤方向,视野开阔;中餐厅金沙厅的独立贵宾厅设有户外露台,客人可一边用餐一边欣赏“触手可及的荷塘景致”。此外,水疗中心以水幕与灯光营造宁静氛围,与自然环境无缝衔接。

三、餐饮体验:百年滋味与江南雅宴的交锋
上海和平饭店:经典菜系与历史韵味
以“龙凤厅”为代表的中餐厅主打本帮菜与粤菜,其“蟹粉小笼”“红烧划水”等菜品传承老上海味道;爵士酒吧则保留着1930年代的乐队表演,复古氛围浓厚。

杭州西子湖四季酒店:黑珍珠荣耀与园林食景
酒店中餐厅金沙厅为黑珍珠三钻餐厅,由中国顶级厨师主理,提供高级粤菜、上海菜及杭州特色菜,11栋独立亭阁式贵宾厅穿梭于竹林庭园之间,用餐体验兼具私密性与自然野趣。WLB西餐厅连接池畔阳台,室外用餐区可尽享西湖美景。

四、文化底蕴:城市记忆与文人风雅的交织
上海和平饭店:见证历史的“远东第一楼”
从1929年开业至今,和平饭店接待过卓别林、爱因斯坦等名人,见证了上海从殖民时期到现代都市的变迁,其建筑本身即是一部活的历史。

杭州西子湖四季酒店:诗画江南的当代演绎
酒店设计融入西湖文化精髓,如金沙厅的荷塘景观呼应“曲院风荷”,水疗中心使用独家配方精油传递东方养生理念。宾客在此可体验“人在画中游”的意境,重拾白居易、苏轼笔下的江南雅趣。

总结:双城魅力的不同表达
两座酒店虽风格迥异,却共同诠释了“奢华”的多元内涵:和平饭店以历史厚重感与都市繁华为核心,适合追求复古情怀与地标体验的旅客;西子湖四季酒店则以自然景观与江南美学见长,为偏爱静谧与文化沉浸的宾客提供理想之选。无论是“十里洋场”的传奇,还是“淡妆浓抹总相宜”的诗意,两者均成为所在城市的文化名片。
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