一到秋天就胃不舒服？吃啥都没味儿？
别急着吃补药！这个"平价人参"家家吃得起！
山药配这三样，香甜软糯还养胃，吃完浑身舒坦！
山药莲子排骨汤：喝完这碗，胃里暖暖的！
这汤是我家秋天的标配，每次炖上一锅，满屋都是幸福的味道！
选材要用心：
排骨选肋排，肉嫩不柴。山药用铁棍山药，营养价值更高。莲子记得去芯，不然会发苦。
重点来了： 我第一次做时莲子没去芯，汤都苦得没法喝，老公说像在喝中药！
炖汤有诀窍：
排骨冷水下锅，加料酒焯水，水开后再煮3分钟。
捞出用温水洗净，一定要用温水！冷水一激，肉就柴了。
把排骨、莲子、姜片放进砂锅，加水慢炖40分钟。
这时候再放山药，继续炖20分钟。
最后加盐调味，撒点枸杞。
你猜怎么着？ 上次炖这汤，楼上的邻居专门下来问，说香味馋得他家孩子直嚷嚷！
山药炒肉片：嫩滑爽口，娃能多吃一碗饭！
这道菜是我家挑食闺女的救星，别的菜挑三拣四，唯独这个百吃不厌！
肉片嫩滑有秘诀：
里脊肉切薄片，加生抽、料酒抓匀。
关键一步： 加一小勺淀粉和食用油，锁住水分。记得有一次我忘了放淀粉，肉片炒得像橡皮筋！
快炒要迅速：
山药切片后立即泡水，不然会发黑。
热锅凉油，下肉片快速滑炒，变色就盛出。
锅里留底油，爆香蒜片，下山药和木耳翻炒。
倒入肉片，加盐、蚝油，翻匀出锅。
太省心了！ 自从学会这道菜，再也不用追着闺女喂饭了！
南瓜山药小米粥：养胃神器，喝完超舒坦！
这粥是我从楼下养生馆老板那偷师来的，他说秋天喝这个最养人！
食材要配好：
老南瓜一块，山药半根，小米一小把。
记住了： 小米不要洗太多次，营养会流失！我第一次做时洗了五遍，养生馆老板直呼可惜！
熬粥要耐心：
小米泡10分钟，南瓜、山药切小块。
水开后下小米，煮20分钟。
下南瓜和山药，再煮15分钟。
看到粥变浓稠就好了。
效果惊人！ 我老公经常应酬，胃不好，连喝一周这粥，说胃舒服多了！
烹饪小心得：
处理山药一定要戴手套，不然手会痒
熬粥时要经常搅拌，防止糊底
排骨汤要最后放盐，肉才不会柴
这些朋友要注意：
血糖高的朋友，粥要少喝
体质偏热的，莲子可以少放点
肠胃胀气的，山药要适量
养生小贴士：
早上喝粥最养胃
山药连皮吃更营养
搭配适量运动，效果更好
秋天养生正当时！快试试这些做法，保准你吃得舒服又健康！
